彩椒碎米雞
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雞胸肉200公克
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3 W5 V3 q9 U4 W+ W+ |www.ds-hk.net青椒50公克 ☆夜玥論壇×§8 c5 |6 M3 b9 W5 T
蒜末5公克
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7 h2 Z: j1 ~) x4 awww.ds-hk.net調味料:www.ds-hk.net3 i' K6 p2 l o3 N2 s
料亭和露(昆布香菇)2大匙
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胡椒粉少許
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1.雞胸肉切丁狀,放入油鍋中稍微過油;鍋巴放入油鍋中炸酥,備用。
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3.熱鍋,放入蒜末爆香後,加入所有調味料炒勻,再加入其餘材料(鍋巴除外),以大火炒勻後盛盤。
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註:鍋巴可先敲成小塊後再炸,能炸得更快更漂亮。
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