燒烤牛肉串
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材料; Y( Z; M* A/ `/ E5 B( }
牛脊肉（切粒）250克、獅子唐辛子（ Shishito Peppers）12隻、黑椒/鹽各適量、水1湯匙、牛油2克
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8 m4 I# h+ a# F1 \& I5 {: z1 @- C做法
0 a5 }* C7 y1 m. v1 A☆夜玥論壇ק1.牛脊肉粒和原條獅子唐辛子相間地用竹籤串起，下黑椒和鹽略為調味。
2 F5 B/ P6 h! h4 R8 E4 o' |& f8 X* s' _www.ds-hk.net2.坑紋鑊徹底燒熱，下少許油掃勻，放上牛肉串，以大火煎至發出香味，翻轉再煎另一面，直到肉轉色，稍收細火再煎一會。☆夜玥論壇ק; L0 Y J3 h, K0 v- K
3.將肉串取出後，放碟上靜置約5分鐘，把煎肉時剩下的肉汁倒入小鍋中，加牛油和水煮滾至變稠身，伴肉串同上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ F3 Z" k* W% C! r& C9 t
1 G4 @! D8 k% d* X3 _貼士：剛煎好的牛肉一上碟仍會滲血水，宜靜置一會，讓肉水滲出，並讓餘溫把內心加熱，更能保留肉汁。
