[甜品] 原味麵包 DIY／自己動手做麵包 1個只要5元！

最安全、保健康的麵包哪裡吃？答案就是自己動手做，每天早餐必吃的麵包，揉一糰麵，做出基本款後，還可加餡添料成就鹹甜無數味！www.ds-hk.net1 w1 a8 U1 E! B. t) w  O8 ]0 Q7 X

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) o7 f+ b4 \6 L6 ~☆夜玥論壇ק基本流程：秤料→揉麵→基本發酵→分割→滾圓→中間發酵→整形→最後發酵→烘烤最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 u$ f; q5 `4 s! f
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DIY動手做原味麵包
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數量：15個
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1.秤料。
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2.找一容器，將水與酵母粉拌勻後。 www.ds-hk.net0 `0 P8 h4 O) V4 b1 N5 d3 Y

% H8 i9 A+ e7 F  N3.倒入所有材料（奶油除外），攪拌至水分消失。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D3 G" b; `+ W5 Y4 H0 t4 {

0 d) p8 r5 U9 X; xwww.ds-hk.net4.將初成型的麵糰移至乾淨的桌面，用手搓揉成糰。要記得用腰部以上的力量，不只用手掌，因手掌力道不夠，沒法揉出筋，並勿任意添加其他麵粉。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  H% ^6 n6 ^. K' f% x) ^& D# j% g+ O
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5.至麵糰已具延展性，加入無鹽奶油，搓揉至奶油完全吸收。
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6.麵糰放進大容器內，封上保鮮膜，放在室溫下使其發酵，不封的話水分會流失，麵糰發酵也會變慢。
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6 _% e6 F0 h/ S6 C$ L  y/ l" Mwww.ds-hk.net7.麵糰比原先長大1.5~2.5倍，手沾點麵粉、手指下壓後，麵糰會有凹洞，且不再彈回來，表示發酵完成。
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/ \( w6 s5 m8 q/ \# d) ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將完成的麵糰，用刮板鏟出來（勿用手，以免麵糰組織亂掉）。 ☆夜玥論壇ק5 R/ \  a( c3 H* F9 h& g' P% M

$ Q$ z5 D9 L3 ?2 A+ R☆夜玥論壇ק9.將其中原始麵糰分十五等份。 www.ds-hk.net6 a3 K% [0 f$ x
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10.手掌扣住，將小麵糰放在掌心裡輕輕滾動，因為擔心又發酵，所以動作要輕柔。
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' J' H$ K- P2 Q3 a) V* g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區12.最後發酵，蓋上保鮮膜，等待約15~20分鐘。 ☆夜玥論壇ק" r, e. _: ?8 |9 K8 u" L
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13.另外準備一個打散的蛋，在麵糰上刷抹全蛋液，這能使麵包表面變得香酥。
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' J  K2 N% |1 l# K  T$ }) x☆夜玥論壇ק小叮嚀：如果麵糰有剩，不能保存，會繼續發酵；要把它做成麵包烤好後放涼再冷凍保存，可保存一個月。

多謝分享
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麵包自己整就便宜得多了!!!而且還可以嘗試其他形狀的!
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不過家中沒有烤箱才是重點啊!

明天就做看看~