[甜品] 脆皮夾心冰淇淋（數量：18份）〔已檢〕

材料
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2 y1 a8 L3 o8 l  _6 ]5 e☆夜玥論壇ק細砂糖 70公克6 u7 y5 Q; g, }- L9 S, l
奶油 4公克www.ds-hk.net, ]' O, G; C5 i; T- g$ D* v% w
鹽 少許www.ds-hk.net0 W# F- l$ }  x* q
水麥芽 50公克' e3 v, x& L/ j( X5 r
水 30公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m/ w; ?" j, F
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作法
1 J( j2 G0 r3 ^/ l1.先將基本麵糊製作完成。（作法請參考原味甜筒脆皮食譜作法1∼6。）
( R9 p- T/ r# B0 c/ j2.取一平底鍋以小火燒熱，滴入幾滴橄欖油，以廚房紙巾將油抹勻整個鍋面，放入內圈抹好油的圓形模型，並倒入適量作法1基本麵糊。
. U7 {. a0 R6 Z% C. `3.以小火加熱作法2的麵糊約10秒鐘後，將圓形模型垂直拉起，稍微搖晃平底鍋讓麵糊呈圓形均勻的擴散，待表面出現均勻的小氣泡時翻面。
" U$ p$ p' I7 Fwww.ds-hk.net4.作法3續煎至兩面均呈淡棕色，盛出麵皮待稍微冷卻定形後，取2片麵皮於中間夾入適量冰淇淋即可。www.ds-hk.net* T& d5 X! \+ ~9 Z3 x: k) W: B: _
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:06 編輯 ]