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[甜品] 奶黃mochi 製法

奶黃mochi 製法

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上圖真係我整架 ~: O: s9 F3 }  F2 P
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奶黃
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! A5 J2 s/ n" n) o' q$ z材料: 麵粉 30 g   粟粉 15g    牛奶 220g    蛋黃 3個   砂糖 50g    牛油 35g☆夜玥論壇×§- h+ I  `0 E, h# {% K! S
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做法 :
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3. 把餘下的牛奶(170g)煮熱, 撞入已拂打的砂糖蛋黃中bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 w8 h7 |& k( h* ?

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5. 最後加入牛油搓勻, 待涼便可放入雪櫃中備用
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mochi皮團bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s8 q* C, l3 P
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材料: 麵粉 15g   糯米粉 30g   粘米粉 30g  砂糖 30g   牛奶 135g   煉奶 2湯匙     生油  2湯匙www.ds-hk.net" v. `4 f3 Q0 ~; ]1 Y) J7 @
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* q% c2 _* b! ]0 A# ~2. 徐徐加入牛奶. 然後加入其他材料☆夜玥論壇×§. K  Y/ z* @; T4 o

5 K2 B8 z, x  t7 g& [& |- `☆夜玥論壇×§3. 小心用膠刮拌勻材料, 至順滑後過篩bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! G5 |% N" o, M3 O* {' Z% E# R2 L

6 ^6 [- `& _/ g+ O/ C$ `www.ds-hk.net4. 放入器皿後, 大火蒸5-10分鐘王全熟 ( 由液體變成固體)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# X. L: f  o+ x2 Y

9 }, L0 S* c' x6 Nwww.ds-hk.net5. 熟後取出用保鮮紙包好, 不怕熱就可用拳頭搓皮團
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6. 待它呈現彈力和變幼滑時, 就可用保鮮紙包好, 放雪櫃中最少1小時後, 即可用  a5 w, q* U5 p5 m* R
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需準備少許生油, 糕粉 (或培粉-- 通常為熟糯米粉, 自己用白鑊把糯米粉炒至微黃即可)
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做好放入雪櫃最少雪一小時後 即可食用 ~www.ds-hk.net8 a% G+ g/ @% O

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我自己試過, 最好做完後的3天內吃
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[ 本帖最後由 kar514 於 2012-6-30 17:08 編輯 ]

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看上去真的很美☆夜玥論壇×§) N) e0 Y% _7 j4 L3 `
不過好像很多步驟

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可以問一下麵粉是高筋還是低筋的嗎?
+ i+ Q, k; u/ w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區恩...還有它可以變出其他口味嗎??  ((像巧克力之類的

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我用低筋, 可以呀, 換左個奶黃, 可以加豆沙之類 ~

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巧克力都可以呀, 用朱古力同忌廉做餡應該會好味 ~www.ds-hk.net4 |! ^9 h. _* q" v# [1 {* w
或者煮吉士時, 最後加上朱古力~

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感謝分享最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 P/ X' y# a$ t8 W
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感覺步驟很簡單XD
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今朝有酒今朝醉,明日愁來明日愁。

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