日本綠茶慕斯蛋糕
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日本綠茶慕斯蛋糕
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(不想自製海綿蛋糕那麼麻煩,也可以用消化餅/馬利餅作餅底)
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慕斯材料:
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砂糖 20gwww.ds-hk.net+ P: [7 P6 w; m4 J9 s
綠茶粉 7g
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魚膠粉 6g
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蛋白 1隻
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1 Y$ i, K: f' P% o6 uwww.ds-hk.net餅底做法:☆夜玥論壇ק: a2 f/ F% o+ Z3 R# m; R3 {% W
海綿蛋糕餅底:先用保鮮紙把餅模底給包好,放入蛋糕片
! [8 a' P" {: _www.ds-hk.net消化餅/馬利餅餅底做法:6 C7 q' M2 k" B9 S& O
把餅乾放進密實袋,再把其壓碎成粉狀.然後把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶. 將餅乾碎和牛油溶液拌勻,倒進餅模內,用湯匙平均壓實,再冷藏至硬身.
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/ j# |& i5 V, s+ U- P慕斯做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 y3 |/ w$ M" S* y9 ], E3 ^, G! @
1.先把A份的蛋白打至起泡,加入A分的砂糖,打成忌廉狀,備用.
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3.將綠茶粉加水,拌勻.再加入淡忌廉中.
) N5 { @2 N4 |% ~" Wwww.ds-hk.net4.魚膠粉加入適量的水,隔熱座溶,待涼.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ z0 u" i* X8 Z! n
5.取出少量綠茶忌廉,加入魚膠溶液拌勻,再倒回綠茶忌廉中,拌勻.
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4 i6 f, \- \* b \ h2 xwww.ds-hk.net7.把材料倒進餅模中,輕敲兩下排走氣泡,冷藏2小時後即可食用.
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' |" P- Y3 N; Y0 p0 k. c9 w2 {9 Y* ~6 \☆夜玥論壇קTIPS:打蛋白的碗一定要乾淨,有少許水在內都會令蛋白打不起的.
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