奶黃月餅〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
jlk 您是第1064個瀏覽者
奶皇餡 ' R g3 k& t' D+ h. V. ?2 M0 C
☆夜玥論壇ק+ K5 Z' C& g1 l1 n* v0 p
1. 麵粉 15gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ~% J6 W# C. r+ s$ m) M( x
www.ds-hk.net1 d* w, j4 [3 r' t
2. 粟粉 15g www.ds-hk.net) ^9 I* Y% H- {) f
www.ds-hk.net H& k; Y* u* ~. d: r& o
3. 吉士粉 30g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]2 Y8 P# j. i. a$ r
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" j' B* r) U$ X4 ^
4. 棷漿 200ml
/ W" Q' E. Z* s$ u! P, R; U8 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' w4 ]. B+ w- R- N2 R1 I; w1 D0 k
5. 花奶 100ml www.ds-hk.net' H. {# V, x& Z1 z
6. 蛋黃 1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% X2 n- H9 A/ ~ V. k4 ^( {
% K9 h# d5 f6 b5 H
7. 砂糖 50g
7 J$ J) E5 _6 z4 O8 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 n; m3 t7 H. y$ ?& u0 ]: b+ ~8. 牛油 15g
" B& M4 ^" r& S* L; T+ Y; Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
2 l3 ?: k1 u W. y3 I- X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( g6 J% |, S8 m0 u" C( H
做法 :☆夜玥論壇ק! p- p1 w' f5 c Q
: p- y5 R ^/ j2 r' ?3 \ ywww.ds-hk.net1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩/ p- L( @# ~8 u" j/ U' [/ O! n1 R
2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻
& C8 p0 A: H$ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
5 h0 N6 Q7 D( m" T4 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻
: R+ g; t; L+ t( K- {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 a4 T% b, C. t( a( J3 t7 e8 Z. Y
4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z2 ~: ^* U. M3 Q2 b( ~% M" W% g
: r% g8 H, S$ T7 u- c- ]& [! I pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% T4 n' W8 r5 B) [6 [- t2 _
( o4 [. w( d _# r( [* B# Z9 m+ U% ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)☆夜玥論壇ק5 @5 y' b, Q& x7 r' J+ e
www.ds-hk.net: c1 g- p5 ~) S: d
7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑
. s' B5 K+ T( L; y☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& ^$ ]( }1 P- q
8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
& ~! M$ |& G, h0 O7 [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)
* e. E; V; t0 {- \6 H, e" k☆夜玥論壇ק
$ h2 ? u$ P# i( ^% H) |% [' Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3 s4 ?9 ]8 e0 g4 J; d7 W' Dwww.ds-hk.net月餅皮﹕
, Z6 m5 H8 P. K- tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 低筋粉108g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 O/ x v" G W( t+ K
; B0 v. Z8 m6 b8 L3 C2. 奶粉18g☆夜玥論壇ק3 S% a3 ?; j- A( Z2 e) S+ h
3. 吉士粉12g
g3 f) J0 h8 Y9 d+ ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 牛油75g
* K6 D. H/ n8 c& r5 Z0 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 蛋 18g
3 a- D3 k" Q% {6. 雲尼拿油1.5g
* L) M: j$ C, V# }8 e3 r1 w/ ?, `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 糖粉36g☆夜玥論壇ק5 k u- {$ q% ~9 S7 T ?* \; g
做法﹕bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s: C1 U: c$ C p8 E7 M B; @' V4 a
1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋9 E; |! |7 ?5 d v
2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻
7 Q# O" @, d5 J- w- s1 Q2 hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
" i e- Y; |4 T b$ Y☆夜玥論壇ק4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）
( I5 e0 [0 M* n( h5 T% b# m$ c, q☆夜玥論壇ק5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）
( t; m, W1 J1 j☆夜玥論壇ק6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形# n3 R0 q& x% X+ C
7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉& [6 F# {1 K# z* U3 F7 P
8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
1 \& Y8 a( a1 x/ v: c7 L. y' T9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型
- r; p8 t7 @# y# ?/ b# Z! a% vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 H+ L6 ], |7 a- k6 H- ^# P
11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可
( v6 f; {6 R' Uwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 i7 \0 F9 i! \# H/ v9 K- \3 E1 a
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
