奶黃月餅〔已檢〕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
jlk 您是第1060個瀏覽者
奶皇餡
# H. E1 q6 r0 ]! K$ E9 |% m$ M☆夜玥論壇ק' C' ^, m- X6 u1 a j7 w
1. 麵粉 15gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" N$ E, D( F; m* n
1 T. N3 o y" ~1 T9 T2. 粟粉 15g
$ `1 |7 }- Y, u' l U% F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק: J; v8 c0 E9 I
3. 吉士粉 30g
6 N# f) M' w$ `& E5 Q& {☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 ~5 |3 k( p) Q. e6 [- h; k1 @% M9 z
4. 棷漿 200ml ☆夜玥論壇ק6 [" E# r* t2 ?
☆夜玥論壇ק4 _: N3 H- ]8 S
5. 花奶 100ml bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C) K1 |. S/ b) H$ O- n
6. 蛋黃 1隻
4 F4 R9 u: D1 b, n- [1 x☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# F2 \6 m, d% J8 B" A' p; ^
7. 砂糖 50g ☆夜玥論壇ק+ Z7 k u$ c/ i2 C8 M# b8 s7 p
9 c. d0 V+ [. ?# w2 l2 I/ }* P! ]% ?
8. 牛油 15gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 I( T$ U$ r: J" B3 i9 \% C
; g: M, m* E8 Q$ {! m2 Y' I
9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)
) R" g4 p+ r& s# V8 a6 B: E ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法 :/ O- f# `. q; ?# W
www.ds-hk.net! f5 b3 {% e- U- u$ t) m, S3 |6 n% ~
1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩
5 B, g: S, s( ?, ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻www.ds-hk.net. M3 X; N7 g: G4 _* l* h0 r4 u( G
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 h: U/ j; |% ~; A: d a
3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻
, F3 j/ C' G# W: B p. Y☆夜玥論壇ק
@; h+ F* H3 P# d2 ~2 `, i& J! y! g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻
6 N" b9 l9 k% S! Z2 o0 }0 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* `1 b6 O% a* F5 L7 s5 q
5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; c1 c! _9 k' |( }- Q
' S( l- T# r _; s9 R, O( u- dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
/ J, g7 N( a2 A# [& L/ }7 q) \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
) `" I, }! ^9 V; m: E# l" k/ ] t☆夜玥論壇ק7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑
1 S; u. n3 `% H. Pwww.ds-hk.net4 t8 ^7 o% x8 ]; H
8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( Z: L; U. l" `0 l
(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, E. D$ A, {# A4 @2 \) ^
" C2 q/ }4 u3 Z7 w9 l6 v$ o+ vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
" x* \: u, k5 Bwww.ds-hk.net月餅皮﹕
. G# e; `3 {( b0 @& q% _! T1. 低筋粉108gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H" Q: h% n* G9 |& R u* {) t" {
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B: p* v6 N# N1 _
2. 奶粉18g
# `9 ?3 s* a: `) s3. 吉士粉12g
: I( o* n# Z! U- T1 k4. 牛油75g
- c2 n6 |5 u+ `! C- w☆夜玥論壇ק5. 蛋 18g
! w s7 q% O- q4 l0 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 雲尼拿油1.5g
& G# C. q2 x, Y# m8 f* w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7. 糖粉36g☆夜玥論壇ק( P, q0 x' U! p+ ~1 A: a9 x
做法﹕☆夜玥論壇ק! h6 r8 E( G8 Q# t
1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋
A- i& `% F+ L6 d: W9 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻
* a) _) G% d) K9 Z0 K+ \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 D2 g0 _- O' F
4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）
$ W {; N3 m8 s$ b, Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）' `$ T% Y- P/ y- R* S! w( T8 B
6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形☆夜玥論壇ק0 J4 h! v5 O- Z/ P
7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
. o5 _. y: s! C5 o V☆夜玥論壇ק8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上
$ @6 _7 ^; `8 v% |) O- Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# G$ ]1 ~1 H& u& `
10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘
' i) x+ y1 p* n( J" {11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 Z; v* }3 w$ D/ }
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; d: M5 \ z% h' W6 ~/ Y
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
