奶黃月餅〔已檢〕
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奶皇餡 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e U t: A5 \
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2. 粟粉 15g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q/ G4 P. d* }" c } a7 x
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4. 棷漿 200ml
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6. 蛋黃 1隻
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7. 砂糖 50g
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8. 牛油 15g
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6 Y, K$ U# a: N( Y: r6 J☆夜玥論壇ק9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)www.ds-hk.net3 v( ?& n% ~7 e+ Q& i6 [- |
做法 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: J5 O6 z1 c1 m7 m* I
7 {7 C- q& E3 g9 u B$ t0 q( Q/ a( d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 先將麵粉、粟粉、吉士粉拌勻及過篩
6 p% N0 J$ I$ |$ N6 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻
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3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Y# r7 g: o I& K5 @( P
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4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻
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. P6 A$ k8 N; U2 x☆夜玥論壇ק5. 將餘下的棷漿、花奶煲熱 , 然後慢慢加入剛搓勻粉糰拌勻☆夜玥論壇ק$ l4 m: X+ T6 s! M/ B8 c* ]5 l
- N: Z5 X& {" z, U$ J0 W+ z( [' b( B1 mwww.ds-hk.net6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
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# z2 d! U2 S% R! V Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用7 V" Q" f4 h: b; X) y
(如喜歡加入鹹蛋黃碎,應該在這時侯加入,鹹蛋黃2隻要預先蒸熟及壓碎)9 n; V* ~- T, o9 H# ^
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6. 雲尼拿油1.5g
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做法﹕
) L, z3 t/ Z0 c7 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋www.ds-hk.net( X, G! [7 J3 E3 r- ^
2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻
9 o9 t+ z5 R$ ^0 Z( G& B) A: r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用: l0 i/ z7 G0 N# }5 M% }$ [! j
4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）
$ [+ V: B) T% Y6 s( n! \, n; k. S☆夜玥論壇ק5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）
& B3 I8 k- D6 O& n☆夜玥論壇ק6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形
a! I" X6 g' E/ c* I( n7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 ]3 v/ p7 G+ F/ C0 M# ~
8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上☆夜玥論壇ק4 w6 u! T7 x0 ]7 T, I C- W: a. ~
9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型
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11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可☆夜玥論壇ק2 U* f6 q- |8 ~5 E1 o
& w/ i; J3 e n2 U# u☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]
