[中菜] 香茄鮭魚〔已檢〕

(7人份)
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: {+ D" P  t8 m/ Cwww.ds-hk.net食材:茄子2根、鮭魚150克、白蘿蔔20克、太白粉6克
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" E. z# w2 M3 E☆夜玥論壇ק做法:* f+ p$ d& o; K. W( x/ F. }

0 E3 g7 z5 R: C- U* N6 X. l' u' J6 v$ @7 Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.鮭魚洗淨，取鹽、胡椒粉、太白粉均勻抹於表面，醃約10分鐘，再切成長寬約4公分、厚度約1公分的片狀。
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3 g" J' J' m& R2.茄子切成長約5公分段狀，從中央切開2/3，但不切斷。
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/ d" s6 d' }9 _3.鮭魚肉片夾入茄子內，並用牙籤由上往下刺穿鮭魚肉片與茄子做固定。
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9 Q; [5 z% p  Q! B; bwww.ds-hk.net4.油500克放入鍋，以中火燒透，香茄鮭魚入鍋，以中火炸3分鐘，魚肉熟透且茄子微變深紫色即可起鍋。
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  O4 R  [& I# A" |. p% X6 H. v3 {www.ds-hk.net6.要食用時，將步驟5的調味醬汁和香茄鮭魚做搭配即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:42 編輯 ]