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[西菜] 肉丸蕃茄蔬菜湯〔已檢〕

肉丸蕃茄蔬菜湯〔已檢〕

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1[香草小肉丸]豆腐用廚房紙巾盡量吸乾
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; p1 |" @1 L( }4 V! U2綜合香草葉取下一起切碎碎。將豬絞肉、豆腐、香草、鹽和黑胡椒攪拌均勻,搓揉摔打至有黏性,做成一顆顆小丸子
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3平底鍋熱油,將小丸子表面煎成金黃色定型,肉丸要等到與鍋接觸那面煎好再用鍋鏟慢慢翻面,不要一直翻動以免散開
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! F5 h/ T& [7 x; twww.ds-hk.net5加入小丸子煮熟,用鹽和黑胡椒調味。喝的時候可以加新鮮或乾燥羅勒增添風味
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