京都豬柳〔已檢〕
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京都豬柳 【 吳秉承 】
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梅花豬肉300克、蔥花10克、薑末5克、蒜末5克、紅辣椒末10克(不要切太細)、香菜15克、熟白芝麻5克、地瓜粉3大匙
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4 x) v1 g7 @* ^* O調味料：
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調味料1：蠔油1大匙、白胡椒粉少許、米酒1大匙☆夜玥論壇ק9 [8 p% q, R+ [8 K
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調味料2：醬油1大匙、白醋2大匙、番茄醬2大匙、糖2大匙、BB辣醬1大匙
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1.取梅花肉切粗條，拌入調味料1抓醃，接著均勻沾裹地瓜粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ g# y+ D! i9 |4 L5 o0 i& I6 l
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3.起鍋熱香油，爆香蒜末、薑末、紅辣椒末、蔥花，放入調味料2煨煮醬汁，接著放入梅花肉條拌炒均勻，起鍋前淋香油、灑上白芝麻，最後以香菜排盤即完成。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:40 編輯 ]
