吉祥富貴捲
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. y% ~) W1 H i- j0 Q7 B0 c! f" \www.ds-hk.net 大明蝦8隻、海膽8條、壽司海苔4片、雞蛋2顆、薑末15克、蒜末20克、蔥花10克、香菜葉5克(泡水)、乾辣椒末80克、豆豉5克、沙拉油150c.c.、酥炸粉2杯
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調味料：辣豆瓣醬1大匙、糖5大匙、胡椒粉1/2匙、孜然粉1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; X: w) m4 c; j& T. h
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做法：☆夜玥論壇ק4 r! i6 G6 h' ]+ {
! Z* w. J7 g3 y9 ^) d& X M) _☆夜玥論壇ק 1.明蝦去殼；蝦頭、尾部拌入醃蝦料，均勻沾裹蛋液、酥炸粉，備用。+ P" t3 x7 A% h! n% x
0 n! b \7 ~) `) U) r* _www.ds-hk.net 2.蝦肉開背攤平，去除蝦筋在稍微拍打，捲入海膽，外層包裹海苔，再過三關(酥炸粉→蛋液→酥炸粉)，備用。☆夜玥論壇ק8 _5 \! U% o, Q1 e6 Y
% t$ ~, \( D( ]3 Q0 g6 V- i. L; ]% D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 3.起鍋熱油燒至150度，將蝦頭、尾下鍋炸至酥香，撈起排盤；取明蝦海苔捲下鍋炸熟，取出排盤，灑上蔥花、香菜葉。
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內容來源 ： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:02 編輯 ]
