聖母瑪麗亞的祝福
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松葉蟹腿肉250克、鮮活鮑8粒、蛋白3顆、鮭魚卵1大匙、香菜葉1大匙、蔥50克、薑50克、玉米粉1匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' b2 f0 |% L/ t, r9 b
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1.取薑拍扁、蔥折半、米酒100c.c.放入滾水鍋中，將鮮活鮑放入水鍋中燜煮2分鐘，撈出瀝水。
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2.蛋白打成溼性發泡狀，將蟹肉吸乾水分並切末，混同玉米粉加入蛋白中拌勻。www.ds-hk.net( p1 b; Z6 ?+ i: K0 ~
6 O7 G) Z1 q/ T☆夜玥論壇ק 3.取鮮鮑肉剝除周邊肝臟組織、蒂頭，腹肉切花刀狀抹上蟹肉蛋白。www.ds-hk.net* W8 o2 q) L% t! x
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4.備蒸鍋，將鮑魚殼預熱，再放上抹蟹肉蛋白的鮮鮑肉蒸煮3分鐘，取出表層放上香菜葉、鮭魚卵點綴即完成。www.ds-hk.net. J2 ?( t3 c" n4 A
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:02 編輯 ]
