擠花小餅乾
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材 料 百分比 份 量
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蛋 38% 76 g 6 s" L8 I* L1 u9 Q s; t2 @8 A
香草粉 1.5% 4.5 g www.ds-hk.net2 ?5 r* g" G+ g1 w+ Y2 _; C# u& s, D
低筋麵粉 50% 100 g
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1.)奶油、糖、鹽用攪拌器低速攪拌後改中速打發至稍微白即可。
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2.)蛋混合好分三次加入攪拌均勻。
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3.)低筋麵粉、高筋麵粉一起過篩後,加入拌勻。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' e# J H- f# B, N. j( B" t$ m
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4.)麵糊裝入擠花袋內,用鋸齒花嘴,擠入烤盤上。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 i" @' c( u& F2 ]( t+ {
1 e* g0 X6 [( C) D$ H0 z R; b. }
(用力平均、大小一致)
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5 e& x* c8 d* f1 Z# l, owww.ds-hk.net餅乾很容易受潮軟化,所以在保存上要盡量要保持餅乾的乾燥,
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