葡式玉米麵包
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Portuguese Corn Bread
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方法 (中種法) 材料* s3 A' s0 a9 R; s; U* u' p( ~
份量
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種麵糰 Sponge 溫水(43度C) 一杯
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乾酵母 二包最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; ~) a& u0 r- E$ w+ w! x: y
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高筋麵粉 1-1/2杯www.ds-hk.net3 K9 i: }" R5 ` G
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麵糊 Boil 水 3/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& [& U8 ~8 |4 L" R7 q, |; Q
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高筋麵粉 二至三杯 # J4 _# R& D! @- f# K
鹽 一匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) V. J( t8 I& G! H
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種麵糰 :
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( ]: l+ G$ C4 M+ G7 T/ B0 ^1 mwww.ds-hk.net1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Z6 l! M0 V) c7 ~2 S6 V7 A9 @: F
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2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# C* R: G: L5 a* m. n
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3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大，蓋上保鮮膜。4 q# d$ A, j o; A; ^
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4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。
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# B4 Q' ]/ Y$ K' G" o- U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.高筋麵粉一杯分多次加入，直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- ?7 s1 p, `5 F( `, G) O" {* M
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6.麵糰放入模油鋼盆內，蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B( R' O5 ^( M8 D+ U( |
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7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻，分割成三份桿捲二次成圓筒狀，接口朝下
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) i9 u' @/ ^/ ~! s) V7 c2 P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 放入烤模，做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。
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上火170C/下火180C烤35分鐘。
