[小食] 港式叉燒包

分   類
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老麵
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酵母 4 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y) P5 w. h0 d& B+ t  v
水 350 g
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1 j* `0 ^7 r+ C; gwww.ds-hk.net泡打粉 42 g ☆夜玥論壇ק6 C$ x3 G8 {* P1 `3 ]2 [! |
糖粉 290 g
# Z7 R8 s; V7 x☆夜玥論壇ק助麵劑 12 g
6 F" K1 @1 r3 d! A& d; p. W# t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酵母 5 g
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【老麵】
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* o2 G  \& M8 x2 C* U  Q4 _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. 將酵母和1/3的溫水泡開，靜置 5分鐘待酵母起泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! b" O( e% z9 I4 m. l- l
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2.低筋麵粉、酵母水、水一起攪拌至完全均勻即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 T5 X: S4 J, G
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   將老麵麵糰蓋上保濕，在室溫中發酵 6~8小時。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 y, j( P: O5 c" x/ c$ E, f

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* v7 l- `% K/ C+ R  R4. 糖粉和老麵麵糰稍為攪拌。
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5. 低筋麵粉、助麵劑、水、酵母水加入攪拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 P& w+ V* C% r3 @# T

' l; i( ^. u2 m  {. P; h& }: M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 白醋加入攪拌，白油加入攪拌均勻。
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2 T- s9 `0 _! V+ i  Q$ Cwww.ds-hk.net7. 泡打粉加入攪拌至表面呈光滑狀。www.ds-hk.net; G2 d) m' s. ^, ^

; `4 z% S  }0 V! G2 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8. 將麵糰分割、整型、包餡，放在防沾紙上，立即大火蒸12~15分鐘。☆夜玥論壇ק5 G- l8 E" ]8 @( Q: g  S

) L& v2 @; q4 l3 i' `' X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    (水滾才可放入蒸籠)（時間長短、須視麵糰大小而調整）   
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$ Y) e6 `3 m2 N0 ~$ }" c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區配方中加入白醋有何作用？可促進麵筋軟化。+ |$ _- [. z6 g' r0 S

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蠔油 100 gwww.ds-hk.net& @2 k, S7 K5 P3 O" ]( B
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鹽 20g
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) i2 j  P" S2 F/ G( c; ^" S☆夜玥論壇ק五香粉 1/2茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: W* \( y! Y) L
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味精 1/4茶匙
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1 m; i% K2 O! ^# N( m  {楜椒粉 1/2茶匙
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蕃茄醬 100 g
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( L/ O! W  M' z$ TB料
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低筋麵粉 40 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" ?5 v0 c' W5 U' G1 m6 \  M. ^
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1. 將B料拌勻備用。☆夜玥論壇ק7 `5 D4 G4 q: i# `# T* r! [8 j

6 C' J. p- \$ p0 F2. 先爆香油蔥茉、薑茉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 H3 p$ J+ Y4 I
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3.叉燒肉加入拌炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# [' o. x1 p" J
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4.其餘材料加入拌炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, J  l2 P5 P" p
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5. 加入B料勾芡，煮至濃稠。 熄火冷卻後冷藏即可使用。
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. k; C+ ^% `1 `% h1 K☆夜玥論壇ק1.】叉燒包的生麵糰在做完了最後發酵之後，若表面尚無產生至少有三辦以上之自然裂口時，則必須要使用剪刀稍剪開以幫助其膨脹裂開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) H- k5 k: q& {, v" R( e) y3 B
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2.】在蒸忺叉燒包時，要記得蒸鍋內的水要放入至少 5~6分滿，且必須要將煮鍋水煮至沸騰開來之後，才能將蒸籠移放上，用大火蒸忺且蒸籠蓋要保持密合的狀態，這樣才會均勻的受熱以利膨脹產生漂亮之裂口。