牛舌餅
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油皮材料: 中筋麵粉 - 150公克 ,熱開水 p; - 75公克、酥油 - 38公克☆夜玥論壇×§ d5 ^9 I$ P$ t5 z5 z0 Y! ]
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內餡材料: 熟麵粉1/2杯、蜂蜜1/4杯、奶粉1/4杯, 糖粉 1/6杯 1 D8 d- q& S9 \" k. }- G
4 q- L' y. m7 E! g製做方式:$ X1 v9 g- f+ u: N6 F! d. ?( S6 p
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1.) 外皮做法參考基本酥皮做法,分成12等份。www.ds-hk.net R3 K. U) I3 O3 T- I
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2.) 內餡材料拌勻後略為冷凍分成12份。
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7 g1 y, F9 v; R0 b% K) G 3.) 每份外皮包入一大匙內餡,桿成長橢圓型,
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用平底鍋以中火煎至兩面黃就可以了。