台式月餅〔已檢〕
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3.3兩 / 每個124克
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量 杯
5 r/ l0 x# A0 c1 _" g☆夜玥論壇ק 份 量- c* D: J$ j8 K4 b- x
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A 料 雞蛋(大) 一個 70 g www.ds-hk.net! f. ?7 i& q' T/ s9 Q0 k1 g
蛋黃 二個 40 g
: Q; c& P1 r" d$ Q( ], Pwww.ds-hk.net糖粉 3/4杯 105 g ☆夜玥論壇ק& o! E E5 x- {' X2 a5 a' k
蜂蜜或麥芽糖 一大匙 20 g
/ e; R- S- A# X4 g9 G1 Z; b" Z☆夜玥論壇ק香草精 二茶匙 10 g
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( g" J6 h! C* S2 \! ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 B+ U. y: j$ N3 l& _0 U
水 二茶匙 10 g
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C 料 奶油(溶化) 1/2杯 112 gwww.ds-hk.net; i$ w F+ W7 J+ {- D( O: n
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D 料 低筋麵粉 三杯 330 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, \% B4 ]6 u, m9 M. y. k
奶粉 1/2杯 50 g
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G 料 蛋黃 二個 40 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& X# l* a# c; U, I* }
黑醬油 1/2茶匙 2.5 g
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# A; W* y, C: `5 v2 O1 [www.ds-hk.net2.) B料小蘇打粉和清水混合溶化後加入上項材料裏亦是用打蛋器混合均勻。☆夜玥論壇ק0 o# w& ?& _$ b* K: `- k* O
% e/ N, @6 y" r, l! Q4 k/ Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.) 奶油用小盆在溫水上面溶化，用木匙輕輕攪拌在一起。www.ds-hk.net. K; Z X1 f2 ]1 E& c- v
, Z9 I+ ^( h& h* r! r) i4.) 麵粉、奶粉用篩子在紙上過篩後加入A. B. C.料裏用木匙混合攪拌，
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5.) 烤箱事先用小火加溫到華氏320度待用，鹹蛋黃放在烤盤裏噴上高梁酒少許，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 B5 K: ]8 r ~$ G5 }
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, R$ |# b# w* m. j! J7 U1 bwww.ds-hk.net7.) 將烤好的蛋黃包進豆沙球裏面，用手把豆沙球滾圓待用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 r- r7 }) l* S& n! Q% C
( g l1 B0 x0 y6 l# J+ U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.) 烤箱加溫到華氏430度，烤盤用小刷子塗上白油待用。www.ds-hk.net: d- ?$ J* c/ `- T
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9.) 把外皮料分割成40克，搓圓球。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' L; T+ r" ?) C
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10.) 外皮壓扁成薄圓片包入豆沙蛋黃球，月餅模裏灑上少許乾粉，www.ds-hk.net# J# D4 L- R7 @1 Q3 ^. X- T; ?
- F6 ~' x1 d% d☆夜玥論壇ק 把生料球放模裏輕輕壓平，而後把月餅模上下左右敲一下，用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 f1 }3 X4 f$ T8 S7 a) _ d9 p
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4 B* M- v8 V1 W; [8 l1 u11.) 將月餅小心地放在塗油的烤盤隔間的一盤排上九個，表面用軟
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12.) 月餅要上下面都成金黃色，完全冷卻才可用透明紙包裝起來。
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6 K7 p' i( a6 W- g) e: owww.ds-hk.net模 形 外 皮 餡 之 重 量 蛋黃重量 總 重 / ]) d% i5 s$ \* r6 {! N
1.5兩方形小月餅 15 克 餡十蛋黃約40克 - 55 克
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四兩方形月餅 30克 105克 15克 150 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 u' O2 K# @2 ~- w. ]: q* o8 C
五兩方形月餅 40 克 118 克 30 克(雙黃) 188 克 , Y/ r2 E9 o5 N, _# t& O9 T% d* d
六兩方形月餅 50 克 145 克 30 克(雙黃) 225 克 www.ds-hk.net1 A' f9 s+ t; f' A) j* E8 y4 q
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