[甜品] 迷你豆沙餅

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煉奶 28%
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B料 低筋麵粉  100%  250 g
1 _' e& L' a# T, \) j5 Z# @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉  1%  2.5 g www.ds-hk.net& m( u( q9 h+ k1 @* u9 n8 d
餡 料 白豆沙〔或綠豆沙〕  ~  ~ ( x# B' k. Q9 a9 Q! T' ]4 ^6 H
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製作過程:
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1. 先將低筋麵粉加泡打粉過篩備用。 ☆夜玥論壇ק4 m5 b# k) x( |

" L; K0 O3 G: B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將蛋、糖粉、蜂蜜、煉奶、鹽隔熱水加熱，一面攪拌一面加溫
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! @2 @6 m# y% @# G   到華氏60F~65F度，離火放入奶油 充份拌勻。 . P2 V- V# m! C# ?  r
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3.將麵粉加入混勻成一麵團。
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4.將麵糰、白豆沙餡各分割成每份約二十公克左右。
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4 V0 K" M, ^. N2 V* B% ?, G☆夜玥論壇ק5.將麵糰包入餡料，排入烤盤，刷上蛋黃液、撒上白芝麻。
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! a9 Y* s) w2 A. v6.上火180度、下火150度 or 華氏350F。
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* u: C2 q8 X  S- A; I$ q" y# I☆夜玥論壇ק   烤約12至15分鐘左右或呈金黃色即可。