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[小食] 台式涼圓

台式涼圓

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  太白粉 1/2 杯
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  地瓜粉 1/2杯
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  沸水 1/2杯
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製作方法:約四人份% b9 E3 B/ V& j2 c

( c! [+ o3 M7 s* @% ^' M4 w. p將太白粉與地瓜粉混合均勻,快速沖入沸水揉成麵糰,冷水一小匙做為調整麵糰的軟硬,不一定要加入。6 x9 T5 U5 `+ M. w4 s% @1 R

- Z, g* S. f' a" c* J- q3 rwww.ds-hk.net將麵糰分成二部份分別整形成長條狀切薄片,自行變化不同型狀或花紋,也可加點顏色看起來較美味可口。
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加一點蜂蜜拌勻,可放在室溫下7-8個小時,如果過了一段時間粉圓都黏在一起,
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倒一點熱開水進去拌一拌就會分開了。
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6 o/ j8 g1 o& a" g; w7 O" a9 W& uwww.ds-hk.net這是一種夏季冰涼點心的涼圓,可加入綠豆湯內吃起來QQ的。

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