綠豆碰〔已檢〕
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Pastries with Mung Bean
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材 料 百 分 比 份 量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' j' s) q V; J8 o9 V9 K
油皮材料: @20克 高筋麵粉 80% 120g * Q; ?5 C( G4 U3 ] I! R/ G( U
低筋麵粉 20% 30g
. L6 |* A/ s! D2 n* {5 Z0 {糖粉 12% 18g . v% N+ ]0 M& U9 ]
酥油 36% 54g
. ]; X% H: O9 tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 46% 69g www.ds-hk.net d2 R9 u+ W. ^: g7 w
油酥材料: @15克 低筋麵粉 100% 150g www.ds-hk.net3 G% q9 l3 c% u2 Z$ K/ C
酥油 50% 75g
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餡料: @50克 絞肉 175g
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7 v$ E, h2 o2 I' G4 c- a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油蔥 6g www.ds-hk.net' L3 _0 D- @$ g2 W' G% O
白芝麻 2g ☆夜玥論壇ק8 v+ p4 K% m1 K/ j4 U
綠豆沙 300 g ' x. e' [$ e5 S. z8 P& n( ~8 _! i
調味料: 味精 少許
9 k0 v& W% x6 n8 V☆夜玥論壇ק白胡椒粉 2g www.ds-hk.net% f- O6 X& h/ G5 c" E# s
糖 2g 1 e) f5 _8 w& @; H3 I& \
醬油 10g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! [' [7 G# q: `
黑胡椒醬〔或加哩粉酌量〕 10g www.ds-hk.net- \, L0 t9 I: M
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製作方式:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% n4 x" R( F! u6 |+ s- H% G# ]
0 z% O3 x* T8 U* k% K2 w% }2 t- `1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. 8 ]. R2 |1 V9 n. Q1 A& A
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3. 油皮及油酥各等分成10個.
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( l6 v+ [9 j; I( T9 B" ~ U' [7 v. Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. / `8 L }$ E7 `) U
$ ^/ z, h: @1 c) c& Z+ M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 由一端向另一端捲成長柱形.
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! G2 ~6 s# n$ B0 W" j4 hwww.ds-hk.net6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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: T; r5 U: ^7 W0 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 做好的油酥皮，包入各種餡
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a- G( ^ N' R9 o3 R. O( Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 j) [. U5 H7 d0 d/ d1 t
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
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蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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