[世界知味] 韓式香菇燒牛柳〔已檢〕

材料www.ds-hk.net1 R, j2 [* M! k) r, Z# a# y# D2 q+ Z
牛柳 2 塊 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @, x' v" y+ A" B9 F
香菇 10 個 www.ds-hk.net3 @4 D2 i4 F- t8 E( J
Garlic 2 個
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醃料:
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韓式芝麻油 2 tsp - Q$ w4 ^0 B* a5 d+ F
濃口豉油 2 tbsp $ {# r* V( _, s* v" K% z& s. N
味醂酒 1 tsp 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! u! H4 V0 I" i2 p3 b
Garlic (1 no. Ground) 6 A, e( a3 P* N, \8 }
蔥 (chopped)
$ C9 L8 c. Y9 ^/ C) U6 uwww.ds-hk.net
" F* R! h, Y7 Owww.ds-hk.net[做法]
3 P  c7 n" P4 l) i8 \+ Ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜.
  I  t. K' G9 Hwww.ds-hk.net2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~; j# c4 T2 ~. J3 p  c6 K1 w) ]; ]
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度. ☆夜玥論壇ק2 v3 l' b4 m. \- J

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1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒.
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3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) www.ds-hk.net- W7 J" |4 D* Y
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50
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( D( L9 v6 g* m, w9 I8 F3 V[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:55 編輯 ]