[甜品] 梅子凍〔已檢〕

(7人份)
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食材:梅子漿100g、細砂糖50g、果凍粉20g、脆梅30g、梅子醋10g、梅子酒10g2 P; m' o3 ~8 i# N/ E. ]% K

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1.用刀面將脆梅壓碎，放置一旁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ b$ d3 w: B1 d" L6 t: g
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2.梅子漿倒入鍋中，再加500g冷開水拌勻。www.ds-hk.net, Y. v, J! P  S% e+ s$ Q
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3.細砂糖、果凍粉先混合拌勻，再倒進鍋中用中小火，邊煮邊攪拌。www.ds-hk.net1 S1 e0 k! j, O' K" p
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4.鍋中呈現大滾後，加入梅子醋與梅子酒拌勻即可關火。☆夜玥論壇ק" f8 U% L+ u4 w$ ]) q0 w5 i$ v
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5.先將果凍液倒入容器1/2，置於冰水3~5分鐘，待其稍微凝固時放顆梅子。
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8 |( L# s' N4 x4 H☆夜玥論壇ק6.最後再倒入剩下的果凍液，冷藏1小時凝固後即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:35 編輯 ]