[甜品] 法式布丁〔已檢〕

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- d& C: Z9 c. a' D+ v☆夜玥論壇ק食材:鮮奶57g、鮮奶油57g、蛋黃12g、全蛋23g、香草夾2g、白砂糖15g
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" d6 I7 G4 ^0 J4 y' g' V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.鮮奶和7.5g砂糖混合後加熱，邊加熱邊攪拌，待砂糖融化即關火。
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6 O  U0 }: v- I: s; Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.蛋黃蛋液、全蛋和7.5g砂糖拌勻，將步驟1的鮮奶倒入拌好的蛋黃中一起拌。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V5 {3 l% x$ W: F) n

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4.加入鮮奶油攪拌，倒入模具中。
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6.取出以冰涼的布丁，表面均勻鋪上一層薄砂糖，以火槍將表面砂糖稍至金黃焦化即關火，待表面焦糖略微降溫後即可。
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鋪上焦糖的布丁，建議立即食用。☆夜玥論壇ק" |7 @3 D2 x- U0 Y  Y% K8 S
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若無噴槍可用，隔熱手套持鐵製湯匙，裡面放砂糖，於爐火上以小火加熱，直到糖融化，再淋於冰涼布丁，待表面凝結即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 i8 @" C; W( K9 u$ ^6 W( s; S

4 N4 u* r1 k3 b" ]1 lwww.ds-hk.net也可以用電鍋蒸熟，外鍋約放1杯水，蒸約35分鐘即可。
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1 ^" b* v& P, q: c$ L0 f5 u- S/ l[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:53 編輯 ]

oh~~我愛布丁.....但是要做...,就有一點難度了.,...更別提相關設備了