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[甜品] 香草烤布丁〔已檢〕

香草烤布丁〔已檢〕

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直徑7.5cm,高約5.5cm玻璃杯8個
& _( C3 F& W- ~) S' ~% N6 ?" @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區一.焦糖液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" p8 ]: U, u% M1 K9 o3 b) _
材料:
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步驟:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區% h" ^! e6 L2 `% |
1.將配方中的細砂糖及冷開水放入不鏽鋼盆中☆夜玥論壇×§( m% @  _! `5 A; p  [6 @0 o" c
2.輕輕搖晃一下不鏽鋼盆,使得糖與冷水混合均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 \& R& C% |9 e9 |
3.開小火煮糖液,一開始不要攪拌(攪拌了糖會煮不融)
' d* X- A) M3 @$ n% y+ k- T☆夜玥論壇×§4.當糖液開始變咖啡色,才用木匙輕輕攪拌均勻
; |, M- k  `+ A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.煮到深咖啡色冒大泡泡,將熱水15cc倒入迅速攪拌均勻
& V0 E7 @8 ?4 i( \0 F/ D$ A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6.將焦糖液平均倒入杯子中,使得杯底均勻形成一層焦糖液bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- H- r' |# L9 l' ]) u, r) q
7.煮完焦糖的鍋子加一點熱水泡一下就可以洗的乾淨最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 O1 b. h. I7 A1 m/ B$ T

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二.牛奶蛋液
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" s+ }& o2 b" l5 X% |* ]: ?) Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蘭姆酒1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 ~- ]# z7 H4 X" N
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步驟:
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2.將鮮奶,細砂糖及香草莢,香草仔放入鍋中加熱煮至砂糖融化關火,放至微
3 |/ x3 x2 r& Z: m7 x2 o. m☆夜玥論壇×§   溫狀態就將蘭姆酒加入混合均勻
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5 x/ B! U9 m( U: {/ X0 b1 p( mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.攪拌均勻的雞蛋牛奶液用濾網過濾
+ t6 {3 p8 j  h( x6 L4 Awww.ds-hk.net5.將蛋液裝入量杯中,上方鋪一張餐巾紙讓蛋液流經餐巾紙避免bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( k" Q  t" n. t
   產生氣泡☆夜玥論壇×§; o' p/ j# ?5 E  u
6.將雞蛋牛奶液平均倒入玻璃杯中約8分滿
/ H5 P7 d0 l$ g( x☆夜玥論壇×§7.放入深烤盤中,烤盤注入沸水,水深至少至玻璃杯的1/2高度
9 |+ G' |& x' e' v# n8 `最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8.放入已經預熱至150度C的烤箱中烘烤25-30分鐘最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 M* I3 m4 S; K0 n- \) c
   (烘烤時間會與蛋液的高度有關)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" z5 T; N( ^$ R
9.時間到就輕輕搖晃一下杯子,看看是否還有液體晃動.若沒有即可出爐
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  Z' }9 l6 o1 Q& D4 V☆夜玥論壇×§11.要倒扣就用1把薄的小刀緊靠玻璃杯周圍劃一圈,再用一個盤子蓋上
9 n# I! L; p$ l" [6 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區     玻璃杯然後翻轉過來.2手扣著盤子與玻璃杯上下搖晃即可脫模☆夜玥論壇×§5 N1 q  E4 J9 c
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; p& I; C# n2 f☆夜玥論壇×§補充:☆夜玥論壇×§1 h; j% ^8 e! B
1.加蘭姆酒可以提香,如果沒有的話就直接省略
9 N' v& d* ?% Z+ \! o& o6 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區加香草豆莢可以去蛋腥也增加香氣bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- o5 u( m' V( o. x+ r
沒有香草豆莢可以使用香草精1茶匙左右
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大約1茶匙左右% m/ d! ^: h8 {- E( V6 M' H
先與少許牛奶拌勻
+ x9 p2 y& W: S5 o$ n8 l8 qwww.ds-hk.net再加進蛋液中就可以
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2.布丁如果烤過頭
/ j( r- t% ~$ w  p: P5 `1 P1 |& h或是盤子中的水高度不夠
" B0 D8 |+ A0 H6 Uwww.ds-hk.net或是溫度太高
1 g. n* z/ }# V# ~' K! P  J0 a表面都容易裂開
: {- d( d2 R6 C; }☆夜玥論壇×§熱水放滿一點& q% `: Z1 m- g. e$ d( |6 `: Q
時間不要設定太長
" X) O/ X1 D; `  B; m☆夜玥論壇×§時間到就必須看看布丁是否還有晃動
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$ F+ {" m9 F8 ~" b4 L☆夜玥論壇×§如果沒有液體蛋液流出bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. U- Z1 `% N& k- J& ^8 f
就表示熟了
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) D( P* @2 U& B) {: Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(稍微有一點晃也沒有關係 讓布丁出爐後直接在沸水中放到涼)
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這樣也比較不會烤裂
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倒蛋液的時候,紙巾只要鋪在蛋液上這樣倒就可以.這樣倒☆夜玥論壇×§2 a% l! i9 d, }0 \* Z( B& m  f; @
的時候蛋液上方會跟紙巾摩擦就不會產生氣泡,並不是從紙
% d/ E% T! r7 s& B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區巾過濾出來.
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:36 編輯 ]

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