焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕
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材料 (8吋焗盤一個)：
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2. 蘋果 1個
2 N/ t: [6 K. N2 |8 }, |7 qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 3. 牛油 80g 砂糖 60g. 自發粉 100g. 蛋 2個. 牛奶 20ml www.ds-hk.net2 y2 p" W, e# s0 T5 K$ A' X5 H C& H; `
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做法：
2 F6 J9 S4 ]' g/ V" T- P( Q) ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1. 先煮焦糖：把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中，糖受熱融化之後，不需攪拌，只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解，繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中，搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。
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) ]7 G! f- k3 U/ j9 g% L B2. 蘋果去皮去核，切片，浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u# c+ |" ~& I6 b2 r/ V8 `9 A9 u3 j
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3. 蛋糕體：把牛油打至忌廉狀，分次加入糖繼續打發，然後再分數次，一點一點地加入蛋汁打勻。用橡皮刀把已篩自發粉輕輕拌入攪拌均勻，加入牛奶拌勻即可。☆夜玥論壇ק- f2 J3 I( X( o. J, m
! p% a2 S I3 F: P y. owww.ds-hk.net4. 將麵糊倒入焗模中抹平，放進焗爐焗35分鐘，焗好可即時脫模放涼。☆夜玥論壇ק7 E- q" t: S" K; p
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 ]
