酥炸里肌盒
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最喜歡變化無窮的料理方式，這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大，是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的，香香酥酥的口感老少咸宜，可以當小點心或下酒菜，更是上得了檯面的宴客菜。
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材料：www.ds-hk.net% r; z( n( x5 N. F+ @9 O: j2 O
大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉
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! E) [$ U1 u1 D* ^/ A$ r+ dwww.ds-hk.net1.黑胡椒粉（白胡椒粉也可）、鹽巴、醬油、酒、水。www.ds-hk.net/ n+ j9 j) X! D0 l
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2.麻油、香油、糖（這三樣隨個人喜好，可省略）。☆夜玥論壇ק' ^3 [4 V% N$ s/ Q1 |. Z% _& h
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做法：
( j1 G+ X6 k' \2 E3 I I3 a, Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.里肌肉切蝴蝶刀（一刀不斷一刀斷），這樣就有一個夾層可以包餡料，然後用力拍鬆，用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油，加些水抓揉調和（放入冰箱冷藏醃製30分鐘）。
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7 _% D) s" k$ A1 N☆夜玥論壇ק2.內餡：蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁，加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。
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3 f" r+ J' p7 |; ^& B5 x, o3 |( W3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡，黏好如水餃狀。
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4.黏好的里肌肉盒，沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉，放入140~160度中油溫鍋中炸；定型後再翻面，兩面酥黃時，再用大火逼油搶酥，撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾，即可盛盤享用。$ U# y2 ` z; @2 K
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) Z, r u9 ]* v+ z7 T" G) H j4 C& _, Y☆夜玥論壇ק烹調祕訣：
, `- p6 q3 w8 J p! l( g1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉，彈性很大，不吃辣的人，加鹽巴即可。
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8 I2 }* o& H6 E: h% Z- q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤，或用高麗菜絲鋪底。
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