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[中菜] 酥炸里肌盒

酥炸里肌盒

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" p) f2 Z# K! N2 O3 _+ lwww.ds-hk.net最喜歡變化無窮的料理方式,這道「酥炸里肌盒」內餡的彈性很大,是我喜歡的創意菜。它吃起來卡滋卡滋的,香香酥酥的口感老少咸宜,可以當小點心或下酒菜,更是上得了檯面的宴客菜。☆夜玥論壇×§2 K, \0 d6 x8 Z1 Q* L2 s
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把蔥切成細丁做內餡,就成了「蔥香里肌盒」,如果是九層塔,我就把它做成「塔香里肌盒」。☆夜玥論壇×§6 o" J( x6 m: `. d" ~6 G( Q% [% v
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材料:☆夜玥論壇×§. }- l' l' F' K- E& d1 l
大里肌、蔥、豬肥油1大匙、麵粉、雞蛋、麵包粉
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% b& n" M; |* v1 Z2 F; o* U  t調味:
' p; U! ?5 `; k: ]2 j8 t1 T8 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.黑胡椒粉(白胡椒粉也可)、鹽巴、醬油、酒、水。, H  D# A* |6 K3 V  P
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: x+ g0 f- c. h
2.麻油、香油、糖(這三樣隨個人喜好,可省略)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; y7 z- h* b0 ^3 V
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做法:
: Q0 O3 l5 c& }) ]% j* [$ r☆夜玥論壇×§1.里肌肉切蝴蝶刀(一刀不斷一刀斷),這樣就有一個夾層可以包餡料,然後用力拍鬆,用酒、鹽、少許醬油、胡椒粉、幾滴麻油,加些水抓揉調和(放入冰箱冷藏醃製30分鐘)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H4 V, n7 ^+ L# H. V# \  r. @6 g

2 G" W: o9 h: c5 x9 O* |www.ds-hk.net2.內餡:蔥洗淨瀝乾切末、豬肥油切小丁,加入鹽巴黑胡椒粒拌勻備用。
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3.將內餡包入醃製過的里肌肉夾層裡,黏好如水餃狀。
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4.黏好的里肌肉盒,沾上麵粉塗上蛋液再裹上麵包粉,放入140~160度中油溫鍋中炸;定型後再翻面,兩面酥黃時,再用大火逼油搶酥,撈起後用餐巾紙把多餘油脂吸乾,即可盛盤享用。
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1.內餡也可以加入蒜苗末、香菜、九層塔、巴西里葉,彈性很大,不吃辣的人,加鹽巴即可。☆夜玥論壇×§: p+ ^: e7 v! Y# j" K9 k8 D

" N1 \& C0 _: n  C/ ?. B! O# Q2.可用巴西里或是花椰菜、小番茄、碗豆苗等襯托擺盤,或用高麗菜絲鋪底。
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啊~~類似日式炸豬排,將它薄片,內裡加蔬菜捲起。/ c4 w& b, w! H% O- {) z
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樣子非常吸引
. _% g3 g1 U1 y1 S0 l最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區好熱氣,老人家不宜吃太多呢~~~
後來……終於在眼淚中明白…有些人…一但錯過就不再…

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好似沙律卷

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好像很好吃
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唯有忘塵
才能無憂

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