香蕉雪芳蛋糕

材料:
8 j9 s! |7 N& ?# hwww.ds-hk.net1 .蛋黃  5 隻  
1 E: v. v" G$ p, ^7 n5 l* d4 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 .蛋白  5 隻  
* `6 J2 F/ ^, l" Y+ `2 b* N1 _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 .砂糖  30 克 + 70 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 K$ W# S( R! e9 K; ]) W
4 .低筋麵粉  100 克  
, T( {$ F- u( V! {3 q1 A5 .沙拉油  65 克    Z& q4 {0 h& R: g; a" C; x& G: u. m! b
6 .粟粉  10 克  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- _. V0 o  ]) r: ?+ U
7 .香蕉泥  130 克  
- w8 n% P; [/ M: k7 C最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 發粉  1/4 茶匙  
1 _( L6 \' E% e9 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 牛奶  35 克  
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1 .蛋黃和 3 0 克砂糖一同打發，依序加入沙拉油、香蕉泥、牛奶拌勻  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ I; u+ d$ W1 \3 x
2 .蛋白與 7 0 克砂糖打發至濕性或中乾性發泡  + a4 P8 Z& }6 R$ _0 g: w3 b% J
3 .把低筋麵粉、粟粉、發粉一同過篩，備用  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 r/ R9 G8 N8 O' n1 r* D* x0 v
4 .用拌戚風的方式， 將 ( 1 ) + ( 2 ) + ( 3 ) 拌勻 ，到入中空模，用 1 6 0 C焗 4 0 分鐘，出爐倒扣  
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, ?9 H, Q; h7 ?心得:☆夜玥論壇ק& @3 o7 K( D& k& e  F- ]
1 .這個蛋糕水份很高 【香蕉泥、奶】，蛋白一定要打發得極好才可以承托整個蛋糕。 可在打發蛋白時加入半茶匙他他粉， 增加它的穩定性  
; Y, y# K* k  x5 K. mwww.ds-hk.net2 .熟透的香蕉味道濃郁，最適合做蛋糕，去皮後立即與鮮奶攪成奶糊，可避免香蕉變黑  
  }  `1 U' W4 k. }9 z3 {. p3 .麵糊內加入數滴香蕉香油，可加強原有的香蕉香味  
1 G) }. `0 ^3 K! B& Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 .蛋糕焗前要輕輕敲數下，去除麵糊的大氣泡，讓烤熟的蛋糕沒有大氣孔  
: q! E) Z  c4 K: W1 J3 K5 .焗時不要把蛋糕模貼放在烤盆上，可以在焗盆先墊一個焗架再放糕模，這樣蛋糕出爐時底部便不會太乾硬和顏色太深。 由於隔了一個焗架，糕盆不是直接受熱，焗爐的溫度可以相應調高 1 5 - 2 0 C  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# ~" q& P. a4 q
6 .當蛋糕焗了 2 0 分鐘左右，糕面已變金黃色後，要蓋上鍚紙才再焗，直至蛋糕熟透為止