[日本菜] 茶碗蒸/日式蒸蛋

材料及份量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V0 o# @" w# ~
（2-3人份）
1 z8 @% Q$ q6 y0 `! m! x蛋 2隻☆夜玥論壇ק  ?) r6 C+ H. {+ B' r2 Y
冬菇 4至5隻www.ds-hk.net- a9 m( o- h) B
蟹柳 2至3條
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鰹魚上湯 100毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  c5 ?+ `: q% c1 j" F2 s
水 200毫升bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Z: C# t3 l7 z2 g" `, s# L
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煮法☆夜玥論壇ק6 @3 W) `; [) Y1 }6 I: {/ R
1. 將蛋打勻，隔篩隔去雜質，再加入鰹魚上湯和水。www.ds-hk.net2 u" v" y7 x/ J
2. 冬菇切條，蟹柳打斜切粒。
2 e  A$ N4 C- W0 r+ N3. 打混好的蛋汁倒入淺口碟中，再放入冬菇和蟹柳，用另一隻碟蓋好。www.ds-hk.net6 L" H4 B+ |. ^' b* l9 Y9 `- q" i9 ?
4. 鑊中放入凍水和蒸架，不用把水煲滾，把蛋汁隔水以中至大火蒸10分鐘。
2 F: q) {+ ^$ {) V' ?( e5. 10分鐘後熄火，熄火後不要開蓋，再待5分鐘。
) J3 O# Y4 G6 u' N" J8 O3 c' r+ Fwww.ds-hk.net6. 食用時淋少量鰹魚上湯在蛋面上即成。
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