[中菜] 薑母鴨【檢查完畢】

天氣開始漸漸變冷嚕!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m0 G3 {* E' K
雖然補冬已經過哩~
0 Q- {* v/ N/ S% g9 P6 l% t還是來分享一下~www.ds-hk.net" b( `& r  `9 N0 `7 M" \: R9 J: u& p
薑母鴨的做法吧!!
/ H& _8 ?1 [1 n, W* o☆夜玥論壇ק這是我家自製方法唷!!!
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鴨肉  老薑  黑麻油  米酒  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. D1 V4 u' o# C0 t1 C. a
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附加配料
4 x1 ~* _+ R, z, [) Gwww.ds-hk.net高麗菜  米血  玉米  菇類  火鍋料 等等
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" d. Y' v# A- H! }; qwww.ds-hk.net作法
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, ^) i8 `6 j- n" B1 W8 \0 `☆夜玥論壇ק先將鍋子加熱~倒入少許黑麻油~加入切片老薑~乾煸至老薑焦黃出味~
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加入米酒~以小火慢滾~☆夜玥論壇ק9 e' J! q) G4 G
滾至肉軟後~就可以加入喜歡的配料~好好享用美食嚕!!!
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1.老薑再炒時~要炒是乾黃焦扁~但以不燒焦為主~炒越乾~味道越香~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, v$ F& R6 U7 z  ?& c* M1 z
2.如果喜歡酒味~可以加全酒下去滾~不要蓋鍋蓋~這樣熬煮出來的薑母鴨~湯汁才會甜唷!!% D  k2 `( d# }/ M* W# T) j
3.如果喜歡中藥香味的~可以買中藥材加入~味道更豐厚!!8 Y6 \* E+ ?8 U. |0 }
4.熬煮薑母鴨時~一定要用小火~這樣熬煮出來的薑母鴨湯頭才會清澈~如果用大火快滾~肉質易鬆散~湯頭也會濁濁的!!
/ i2 k( Q7 {' Q% b5 B& g7 G; {$ h☆夜玥論壇ק5.因鴨肉本身也有鴨油~故炒老薑時~黑麻油切記不要放太多~以免煮出來的湯頭太過油膩唷!!若不小心由放太多~可炒完老薑後~將多餘的油倒出~下次拿來拌麵線~或拌飯~味道都很不錯!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- y4 s) K" V* s5 t5 X7 p5 w9 y; X

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以上就是我多年以來煮薑母鴨的心得~請各位客官慢慢享用嚕!!!^^