泰式檸檬雞〔已檢〕
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食材:檸檬1顆、去骨雞腿500克、蒜頭3顆、紅椒50克、黃椒50克、香菇3朵、太白粉少許
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7 m) {! z' J% Awww.ds-hk.net調味料:鹽巴2匙、白酒30ml、泰式酸辣醬25ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 O: f* o' X$ U! y
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做法:
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1.雞腿前後撒上鹽巴抹勻，並塗上白酒，靜置半小時備用。
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- x/ |2 t1 b+ w% N( @- `( U☆夜玥論壇ק2.起鍋開大火，放入少許油，將雞腿沾上少許太白粉，放入鍋中，轉小火，將雞腿煎至表皮上色約七分熟，5分鐘後起鍋備用。
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3.雞腿切塊，並放入上下火攝氏200度的烤箱中，烤10分鐘。
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4.檸檬切塊，擠出檸檬汁備用。香菇、紅椒、黃椒洗淨，切塊備用。蒜頭切片備用。+ U' R* F( ]* `! g# \
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5.起鍋開中火，加入少許油，倒入蒜片爆香，再加入香菇與紅黃椒拌炒至熟取出，約3分鐘。
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7.將步驟3烤好的雞腿取出，與步驟5的蔬菜放入盤中，並淋上燒雞醬即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:56 編輯 ]
