[小食] 皮蛋酥〔已檢〕

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皮蛋        2顆
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外皮：
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澄粉        60公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( l- E0 p- ?: \
太白粉        1/2茶匙
4 ~. l5 G8 V& c! e: s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區90℃熱水        60㏄
1 z6 ^& O& t/ `* {豬油        15公克
; B+ C9 }7 Q, f! P2 c$ T' ~* s0 ]* V泡打粉        1/2茶匙
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9 x+ U8 B- o; V: ^www.ds-hk.net【調 味 料】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y$ @4 r/ n/ Y. C0 }! ?$ g
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鹽        1/4茶匙www.ds-hk.net# X1 X# ?6 n3 v9 s0 U8 |8 D- s% x# X
糖        1/8茶匙
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【做　 法】
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4 ?$ R* s6 @2 S  o1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。
% F. i* F% y. l' k☆夜玥論壇ק2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。☆夜玥論壇ק: B% j0 V9 J9 P# r$ Z9 V
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。) P  G7 C1 q- Z5 t2 u
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。- S) A  U1 K9 F7 V8 Q0 D
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  x* F6 ^* e6 ^9 c, s
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 19:57 編輯 ]

太麻煩啦我比較喜歡生吃