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[中菜] 西芹螺肉濃湯〔已檢〕

西芹螺肉濃湯〔已檢〕

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1.馬鈴薯去皮切成小丁狀;西芹、蒜頭、青蔥都洗淨切成小丁狀備用。
/ Q$ s+ y- P5 r$ j- v5 e2.螺肉切成碎狀備用。☆夜玥論壇×§% R9 w- x* x6 Y2 B3 M5 w( }
3.取一個湯鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),再加入作法1的所有材料,以中火炒香後,續加入所有調味料,翻炒均勻。☆夜玥論壇×§) x! l( J* I. ]  `' A
4.作法3湯鍋,倒入清高湯和罐頭螺肉湯汁,蓋上鍋蓋,煮約15分鐘。☆夜玥論壇×§) D7 N& M' ]7 O& u
5.作法4鍋中,加入作法2的螺肉,以中火煮約3分鐘,起鍋時加入香菜即可。
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**一般家庭很少會煮螺肉類~都是流水席常會出現~不過螺肉下去煮湯真的很讚捏~這款螺肉湯是用罐頭製作~~整個簡單方便許多~大家有空來試試看唄~
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-10 19:46 編輯 ]
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