[中菜] 茄汁鯛魚片〔已檢〕

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食材:鯛魚片140g、蒜頭1~2顆、蔥花少許☆夜玥論壇ק+ k( _) R) i% `! I6 `* y

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做法:
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: o* _7 `7 I$ `1.鯛魚片撒上黑胡椒粉少許和鹽巴少許調味，可以去少許腥味。
# o( f' i- R1 O☆夜玥論壇ק(也可以在前一天，就先把胡椒粉和鹽巴撒在魚肉表面冷藏，節省去腥時間。)☆夜玥論壇ק( L( V# }3 `% W2 v) U' t

2 m1 ~* j4 t/ p# ~  S; d9 a☆夜玥論壇ק2.之後切開魚片，大小塊隨意，端看個人口味。3 Q; d# a1 w' V0 D# \

# M: K2 a  E9 p# @' W4 y* _! g& Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.調味番茄醬汁，在少許醬油內，擠入番茄醬攪拌均勻。
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' s, C7 _1 }# {" a8 s4.魚片和番茄醬汁攪拌均勻，放5分鐘等其入味。
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2 n4 q+ z( O# y3 m6 p; f! u5.大火熱油鍋，爆香蔥花和蒜頭切片，再放入魚片1分鐘後，轉小火等3分鐘後，魚肉全熟後即可起鍋。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:25 編輯 ]