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[中菜] 蟹黃蝴蝶蝦〔已檢〕

蟹黃蝴蝶蝦〔已檢〕

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食材:草蝦5~6隻、蟹黃50克、蟹腳肉50克、洋蔥1/4顆☆夜玥論壇×§- ?" N- M6 A: a% C) z$ ~1 }

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1.草蝦洗淨,去殼,留頭、尾,用小刀從蝦子中間剖開,將蝦尾穿過中間空洞,做成蝴蝶蝦。☆夜玥論壇×§/ Q: k5 h; h( X- p

1 _) L* h) A. A% S& f☆夜玥論壇×§2.洋蔥、蟹腳肉切小丁。
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( \0 B' J& c# s4 u☆夜玥論壇×§3.起鍋開大火,加入適當油量,待油鍋開始冒煙時,加入洋蔥拌炒出香味,再放蟹黃、鹽、白糖拌炒約20秒。) A6 s) R4 `" K& b4 a

( M5 v  n9 H$ N4.再加入切好的蟹腳肉,拌炒約10秒成蟹黃醬,即可起鍋備用。
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% e( x! p. f* {* Z2 b1 T# {* r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5.蝴蝶蝦先裝盤,接著淋上炒好的蟹黃醬,放入電鍋中,在外鍋倒入1/2米杯的水,按下電鍋開關,等開關跳起即完成。
$ d* h; b/ Q( y  x4 E☆夜玥論壇×§www.ds-hk.net" ~- G# ]- {" e/ d' V
[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:06 編輯 ]

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好健康!我還以為要把蝦用油炸了……☆夜玥論壇×§! u% m4 G& {+ v1 L( v5 g
不過如果把蟹黃醬加蝦炒一炒會不會更好吃?

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蟹黃醬的部分另外加入蝦子炒過   是可以的喔!!
" U. s) t0 G! E' `9 l8 W☆夜玥論壇×§如果是指蟹黃醬直接加入蝴蝶蝦拌炒的話www.ds-hk.net# K  T: V8 p' q* k2 g9 L
這樣就不要進電鍋了  直接將蝦炒熟
% j% g: ]( c1 I# awww.ds-hk.net如果蝦炒過 再進電鍋   這樣會讓蝦子過老  失去鮮甜的味道喔

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