[中菜] 醬香茄扣〔已檢〕

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蠔油，沙拉油，白糖，鹽，醬油
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1、茄子切5厘米的長條，瘦肉洗淨切成細絲，香菇切細絲，紅棗切細絲，姜切細絲
8 L8 P, m8 J0 ?, z☆夜玥論壇ק2、將瘦肉絲、香菇絲、紅棗絲和姜絲放在碗內，加入1勺醬油、3勺蠔油、少許白糖、少許鹽、1勺醬油和半杯清水攪拌均勻，做成醬料7 A$ o# I/ @, e% i( l9 q
3、把茄子條放入沸水中汆燙1分鐘撈起瀝乾水份最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ], Y1 t9 l3 T0 `9 ]; k8 d
4、取一深碗，鋪一層茄子條，鋪一層醬料，以此將茄子和肉餡碼成梯形，用手壓緊，淋上1勺油，蓋上保鮮膜放進微波爐高火蒸10分鐘，出鍋後扣在盤子中即可。紅椒絲鮮豆苗點綴。
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