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[中菜] 苦茶油雞〔已檢〕

苦茶油雞〔已檢〕

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食材:雞腿400克(約2支)、嫩薑片10片、蒜頭15粒、蔥1支、辣椒半支☆夜玥論壇×§4 P* _' T% \) |; k3 R3 O

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/ T& s* L! N4 ]' \) {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 A9 L+ ~& o7 H, E
做法:
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1.蔥切段,辣椒切片,雞腿連骨切塊。www.ds-hk.net3 P# {) ~+ _: ~: b2 u1 b
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2.起鍋開大火,倒入蓋過雞腿肉的水量,待水煮沸時,將雞腿肉倒入汆燙,並撈起備用。
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3.起鍋開大火,倒入苦茶油,待油熱時,先將嫩薑片放入,以半煎炸的方式,煎炸至薑片呈金黃色時撈起,再倒入蒜頭,煎炸至蒜頭呈金黃色時撈起。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o) U9 H7 Z$ f' t% p

, Y: ~  o! K4 D1 X0 }& w8 g3 {4 vwww.ds-hk.net4.煎炸過的薑片與蒜頭的苦茶油,留於鍋中,開大火,將汆燙過的雞腿肉倒入拌炒。
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1 H( Q# Z. O( f# P  R3 b4 C" [5.炒至雞腿肉表皮上色,先撒鹽與白胡椒粉調味,再沿鍋緣撒上米酒與紹興酒,蓋鍋蓋燜著。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 V5 ]& X' y$ F6 T2 |

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  p' b) s# Y1 L& t, U( {☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:40 編輯 ]

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