山水豆腐花〔已檢〕
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豆腐花是一個普通但是難精的中式甜品，要做得好吃是不容易的，所以須要練習多些。上手後，可以創作出更多樣化的豆腐花。 ☆夜玥論壇ק. O- f4 f% f& d h4 }5 q3 K
( h* u% G; ~- awww.ds-hk.net用具： 一個較深的器皿﹝用於凝固豆腐花﹞ 攪拌機
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3 k/ p. h& P% _7 I$ w3 ^. p材料： • 黃豆 160 克 • 水﹝A﹞ 1750 毫升 • 石膏粉 4 克 • 水﹝B﹞ 125 毫升 • 砂糖 40 克 • 熱開水 40 毫升
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2 K+ d. d7 |5 X+ s) J' h! Qwww.ds-hk.net作法： ﹝1﹞ 黃豆洗淨後用清水浸 4 小時，取出瀝乾。 備用。
/ n8 s, U6 z* w5 M9 L/ w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ﹝2﹞ 將瀝乾的黃豆放入攪拌機內，加入水﹝A﹞打爛，隔去渣，倒入煲中，用中火煮滾，待用。 ☆夜玥論壇ק5 ~( V0 K: @' w, s0 P9 ^6 o
﹝3﹞ 預備一個較深的器皿，放入石膏粉及水﹝B﹞，攪勻，隨即將作法﹝2﹞的材料快速地倒進器 器皿內，蓋好，切勿移動器皿，待 5 至 10 分鐘後﹝在此期間，用熱開水把砂糖攪勻﹞。
' _/ [5 K+ G$ \0 I9 s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ﹝4﹞ 5 至 10 分鐘後，舀起浮在豆腐花面上的泡沬，把豆腐花盛起，放在碗中，加入糖水即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* G( p1 R- W6 F$ q1 P& _
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$ z7 \- X' [6 e( G% [* `/ P6 F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 ○ 糖水可因自己喜好而調較濃、淡，亦可在食用時加入蔗糖。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-5-22 18:43 編輯 ]
