[中菜] 油炸鬼〔已檢〕

材料:www.ds-hk.net* Q7 J: S( a9 j! `9 w- `2 O! Q
高筋粉 180g☆夜玥論壇ק7 v% R3 F; q: o9 a
臭粉 1/4茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ G# G5 G5 A8 o4 H
梳打粉 1/2茶匙www.ds-hk.net" M5 T& D: b. [# ]0 o) X
鹼水 1/8茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, N' T: s, I3 [' g  g
粗鹽 1茶匙
1 l4 B% X( h, _# ?9 x2 M水 120g-140gwww.ds-hk.net4 c2 I+ Z& F+ N% X
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; x- ?5 e4 P1 C1 T- w# G

5 [: I' s" H( Z  _0 `2 G1 a& Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net+ K5 |- E& A" v
做法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% R2 b8 G! s7 Z
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。www.ds-hk.net- o* Y% ]0 B- [5 C  o
鹼水、粗鹽、水拌勻。
" s1 q  r6 v0 f4 Y+ C- N% Q/ P/ o- Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。☆夜玥論壇ק* c: f8 @6 b0 f9 [/ a; p0 e* r8 R
密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 b7 @# u2 z) f8 |( |+ N7 n2 M! o, G
再靜止15分鐘。
" v3 `$ h) Z; {6 I( y" v: v# b) Qwww.ds-hk.net把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
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; t4 p; \/ t' K# @, o2 e7 f8 I3 p# Z灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
& W, g" V  O+ @& Z" h8 u" cwww.ds-hk.net再切成1/2吋寬x2分厚長條。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |% u9 E9 e: o! e* m
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
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& y1 J6 U0 }, m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。www.ds-hk.net6 Q. f% B/ K8 ~* s3 Y6 Y
取出再翻炸一次,即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  G6 W) A/ P1 R4 y2 h3 Z3 z* q0 E- E

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p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。
# G6 H% F; c6 e. L/ N3 ?+ ?7 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源    先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。☆夜玥論壇ק# O# n* e( Z3 [' {
    如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)
' ?; r+ g, s- A$ ?9 O☆夜玥論壇ק    也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。  r  ?- y3 S, @" g: W/ I. [

- x6 \: S9 N" P1 w; }+ ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯 ]