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[小食] 甘草芭樂

甘草芭樂

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甘草為中藥材,帶有淡淡的甘甜,添加在料理中☆夜玥論壇×§% z# q; }& @$ T  F8 h
可以提味,是廚房中一款特別的調味料。與適量
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約5-6人份6 X1 w+ s1 y: d: l( e1 t
材料:
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甘草糖粉:
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鹽水 : 鹽1茶匙+冷開水500cc
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1.將鹽水混合均勻備用
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3.芭樂清洗乾淨,一顆切成10等份
$ N' h5 H& @! ^9 s' }' n* T$ ?4.中間的芭樂仔用湯匙挖掉
' U& d6 }2 y6 r/ |☆夜玥論壇×§5.切好的芭樂放入鹽水中浸泡5分鐘撈起瀝乾水份☆夜玥論壇×§0 P8 ^9 E1 p- q. C$ D6 B4 `
6.將甘草糖粉加入混合均勻( l% y( O) K* m( s& C& n* M5 c
7.放冰箱冷藏2-3小時入味即可www.ds-hk.net5 ~( w. n- t( Y3 l7 \6 @/ w
補充:5 s5 W3 b! Z' _  L# Q
1.甘草粉可以到中藥店購買www.ds-hk.net/ q) k4 j5 H  C* n1 I4 z4 B5 D4 h
2.甜度及鹹度僅為參考,請依照自家喜歡調整
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4.此做法為天然材料,味道較淡,與夜市浸泡黃色湯汁成品不同,
% l  f; O% n, G8 ~5 f☆夜玥論壇×§   沒有辦法100%達到同樣味道,不能夠接受請勿嚐試

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