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小 發表於 2014-9-29 16:59 只看該作者
馬鈴薯雞蛋餅
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所需材料: * A- s1 d0 M5 o
雞蛋 3個
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洋蔥 150克
- e" `8 N+ f+ pwww.ds-hk.net鹽 適量 ☆夜玥論壇×§% g ]! p# D q# d( c5 z3 w& l
黑胡椒 適量 ☆夜玥論壇×§ m, }& m! [2 z+ m& k: b; e6 X3 Z) M( \
油
I: ]) K7 q4 H" o4 k4 J( g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 F, |, S' o* z" K8 x- \
做法:
! `4 F4 m0 f( l4 e☆夜玥論壇×§1、雞蛋、馬鈴薯和洋蔥。
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2、馬鈴薯去皮洗淨後切成小薄片,然後用清水沖去表面澱粉瀝乾待用。
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3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。 ☆夜玥論壇×§+ N7 ?; S' {0 C% w" G( _! x9 ~$ D: j
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4、鍋中放入足夠多的油,燒到6成熱的時候,放入馬鈴薯片和洋蔥片用中火炸到馬鈴薯邊緣微微變焦黃,洋蔥的香味出來,這個過程大約需要5—10分鐘的時間,需要時不時地攪拌一下,防止馬鈴薯黏鍋。 $ ?4 X8 |( B' _9 f+ f/ H
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5、在炸馬鈴薯的時候,將雞蛋打成雞蛋液。
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1 C& t' Z2 g2 m& X: @# \& \- wwww.ds-hk.net6、炸好的馬鈴薯和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。 www.ds-hk.net% u$ g* R+ m* P* Z
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7、將炸好的馬鈴薯和洋蔥放入雞蛋液中拌勻,加入適量的鹽和黑胡椒調味。 ! W- H/ U9 ^ Y7 w7 R6 j) D
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9、用一個大的盤子扣在平底鍋上,一隻手按住盤子,另一隻手將平底鍋翻轉,然後將平底鍋拿開。 ☆夜玥論壇×§+ T0 N6 R" I, k
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若將馬鈴薯打成薯泥這樣下去做應該也是可以吧! ☆夜玥論壇×§) V {1 L9 a: U1 ^' H! m9 b' M
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