[小食] 馬鈴薯雞蛋餅

所需材料：* A- s1 d0 M5 o
雞蛋　　3個
/ J# b# ^6 d3 kwww.ds-hk.net馬鈴薯　150克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [; M2 H& a( p! V
洋蔥　　150克
- e" `8 N+ f+ pwww.ds-hk.net鹽　　　適量☆夜玥論壇ק% g  ]! p# D  q# d( c5 z3 w& l
黑胡椒　適量☆夜玥論壇ק  m, }& m! [2 z+ m& k: b; e6 X3 Z) M( \
油
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做法：
! `4 F4 m0 f( l4 e☆夜玥論壇ק1、雞蛋、馬鈴薯和洋蔥。
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2、馬鈴薯去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水沖去表面澱粉瀝乾待用。
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3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。☆夜玥論壇ק+ N7 ?; S' {0 C% w" G( _! x9 ~$ D: j
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4、鍋中放入足夠多的油，燒到6成熱的時候，放入馬鈴薯片和洋蔥片用中火炸到馬鈴薯邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5—10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止馬鈴薯黏鍋。$ ?4 X8 |( B' _9 f+ f/ H
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5、在炸馬鈴薯的時候，將雞蛋打成雞蛋液。
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1 C& t' Z2 g2 m& X: @# \& \- wwww.ds-hk.net6、炸好的馬鈴薯和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。www.ds-hk.net% u$ g* R+ m* P* Z
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7、將炸好的馬鈴薯和洋蔥放入雞蛋液中拌勻，加入適量的鹽和黑胡椒調味。! W- H/ U9 ^  Y7 w7 R6 j) D

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9、用一個大的盤子扣在平底鍋上，一隻手按住盤子，另一隻手將平底鍋翻轉，然後將平底鍋拿開。☆夜玥論壇ק+ T0 N6 R" I, k

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若將馬鈴薯打成薯泥這樣下去做應該也是可以吧!☆夜玥論壇ק) V  {1 L9 a: U1 ^' H! m9 b' M
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[ 本帖最後由 闇黑帝王 於 2014-9-29 17:02 編輯 ]