[小食] 馬鈴薯雞蛋餅

所需材料：
" h" ~% c: c) v6 ?& [5 j  l雞蛋　　3個
: B. r3 d3 t# E. \; z4 w☆夜玥論壇ק馬鈴薯　150克
6 m/ i9 A4 D7 @* a☆夜玥論壇ק洋蔥　　150克
) Y  X2 m6 ^5 ?7 q' a+ k, b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽　　　適量2 J3 _) w# w% s; @
黑胡椒　適量
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9 }1 p/ {9 t, |1、雞蛋、馬鈴薯和洋蔥。
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5 |$ L& ^# u' j; Q) Cwww.ds-hk.net2、馬鈴薯去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水沖去表面澱粉瀝乾待用。
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4、鍋中放入足夠多的油，燒到6成熱的時候，放入馬鈴薯片和洋蔥片用中火炸到馬鈴薯邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5—10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止馬鈴薯黏鍋。
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5、在炸馬鈴薯的時候，將雞蛋打成雞蛋液。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% U5 [6 `* b9 c# O0 z: L- {2 Q2 d
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6、炸好的馬鈴薯和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。
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4 ]. _: {1 p; N. Q# Uwww.ds-hk.net7、將炸好的馬鈴薯和洋蔥放入雞蛋液中拌勻，加入適量的鹽和黑胡椒調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 J9 S; s& B( z8 a% W# m; i7 m

# a( i# _/ q+ @/ ~www.ds-hk.net8、平底鍋燒熱，放入少量的油，倒入雞蛋液，抹平，用小火煎至蛋餅表面開始凝結。
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9 E, Z, @* T. o9、用一個大的盤子扣在平底鍋上，一隻手按住盤子，另一隻手將平底鍋翻轉，然後將平底鍋拿開。
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10、這樣蛋餅就翻面到盤子中了，然後將其推入平底鍋中，用小火煎熟，將煎好的蛋餅盛入盤中即可。
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若將馬鈴薯打成薯泥這樣下去做應該也是可以吧!/ z+ }% @7 n  O9 _
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[ 本帖最後由 闇黑帝王 於 2014-9-29 17:02 編輯 ]