番茄薯仔燉牛肉
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調味料:紅酒100c.c.、鹽適量
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9 g6 C% \% h" M/ E6 H4 X9 f做法:
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1.先煮一鍋熱水,水滾後,將切成小塊的牛肉先煮5分鐘,撈起過冷水後,備用。www.ds-hk.net8 ^! K! K$ e1 P5 l& N1 o
2 a3 A$ X. X8 i' t# k! pwww.ds-hk.net2.將馬鈴薯切成約3公分大小塊狀,把番茄切成約2公分左右塊狀。起一油鍋約160度,將馬鈴薯與洋蔥一起下鍋炒香。
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2 @& Q& r4 Q! W$ x/ x$ D+ }6 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將煮過的牛肉下鍋,加水50c.c.,拌炒約5分鐘。www.ds-hk.net; g9 N) E K `* d, ^; o' P3 T
# j! m8 `' Q) |9 i) z; |www.ds-hk.net4.再把番茄下鍋一起翻炒,加水約100c.c.,蓋鍋蓋煨煮10分鐘。# q$ r' m, l& f7 E) b4 }/ g7 Y
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5.加入紅酒,再燜煮約20分鐘,最後加鹽即可。
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+ F, H9 t" |1 m0 z(燜煮10分鐘後,可以用筷子觀察肉的軟硬程度,想吃軟一點的,可以多加水100c.c.,再燜煮10分鐘。)