馬卡龍
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砂糖 25g☆夜玥論壇ק N. a# `! d) R2 b4 i
糖霜 40g
5 S: O* g3 ?- Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 30g- S. L8 i$ z- c; \# T0 H
可可粉 5g% v2 u/ v0 M5 z1 Y3 y& R0 m
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1.先將蛋白打15秒至起泡，然後將砂糖一半份量加入，打30秒，再落餘下一半，打至拉起時不向下彎
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- w, g/ ]+ s* Q, y# U( r2.杏仁粉＋糖霜＋可可粉(或不同顏色的食用色粉） 先用篩篩兩次再加入蛋白中用膠棒拌混至沒有粉狀，加入唧袋中
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放在室溫下風乾或用風筒吹乾15﹣20分鐘（視乎天氣濕度而定），同時焗爐可以先預熱150度，☆夜玥論壇ק! C! ?0 d5 n o# p5 K7 }, a. [
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直至表面不黏手，這點非常重要，有沒有裙邊就靠表皮起的薄膜哦，確定不黏手就可入爐。www.ds-hk.net' d/ L3 q+ G1 p" A
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＊不同焗爐會有不同火力所以要因應自己的焗爐作出調節
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! K2 s2 d6 a0 q" _" s# U☆夜玥論壇ק4.等到完全放涼後就可以輕輕從牛油紙拿出來，加入自己喜歡的餡料兩片夾在一起就完成了
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