|
見習天使
等級: 5 - 駕輕就熟
HP(生命值): 0 / 40
MP(魔力值): 34 / 1773
EXP(經驗值): 5 %
|
1#
大 中
小 發表於 2014-7-31 22:16 只看該作者
梅酒
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： mariachan 您是第4086個瀏覽者
首先要說明，傳統梅酒據說都用廣東米酒，因此我聽洮姐的買了九江雙蒸，這個酒度數不高，也就29.5。後來又聽他們說，真露度數更低，於是不怎麼喝酒，想泡了這個當飲料我，又買了真露Origianl，這個只有20.1，準備泡兩種口味，對比看看，我更喜歡哪個！但是，能接受高度的，可以選賣酒一般的高度白酒。 洮姐告訴我，有兩種做法，一種一開始就加冰糖，梅子會縮，表皮有皺褶。另一種是一個月後開始每隔一個月加一次冰糖，每次加1/3的量，據說這樣梅子不會皺。 這個說法有待考證，因此我決定試驗，兩種口味+兩種加糖法，一探究竟！ 一般泡梅酒的比例是，青梅：酒：冰糖=1：1:0.5~0.7，如果你不喜歡太甜，冰糖可以減量。 www.ds-hk.net& V" `( ]' \ Z# ?( o
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ w' Z, x, j, `5 m; C% g7 ?
所需材料：
y5 o: z4 D5 J, Q. O0 J5 b! x☆夜玥論壇ק www.ds-hk.net% d/ V* b3 ~$ K5 P
青梅，老冰糖，九江雙蒸酒或真露(根據自己喜好挑選一般白酒即可)，可密封的玻璃泡酒瓶。 準備工作： 3 P ?( O0 A9 c/ C {( x' a
& D: R8 R$ n- Y& F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.青梅洗淨，去蒂，在清水中浸泡1-2小時。 ☆夜玥論壇ק; C: D H" P* |% o. x, c6 b
2.濾幹水分，代青梅表面水分完全幹透。
+ o; ~, A: H0 |* Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 3.玻璃瓶子洗淨，用溫水沖一次之後，用開歲燙一下，晾乾後備用。
- v" p: n& H- z4 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
9 u: a: L3 P* G3 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源梅酒泡制方法1材料： 青梅900g，九江雙蒸酒900g，冰糖500g，2L密封玻璃瓶1個。 過程：
( M4 g a0 C( b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 ]5 i2 L* G) u% M5 o
1.瓶中鋪一層青梅，撒一層冰糖。 2.倒入酒。 3.蓋上瓶口，密封好。 4.第二天拿起瓶口搖一搖，將融化的冰糖和酒搖勻。之後2-3周，每週搖1-2次，保證冰糖和酒融合。 說明：直接加冰糖泡的，第二天早上冰糖基本融化完了，並且青梅變黃，全部上浮。其中有幾個表面有點開始褶皺了。
- L: ^" ~+ G" w; B. q) S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區梅酒泡制法2材料： 青梅900g，真露Origianl 900g，老冰糖500g，2L密封玻璃瓶1個。 過程：
/ f; }# t* I6 R1 s/ L☆夜玥論壇ק
3 }4 O+ W; F" |" [: U8 f( i0 h% u# a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將青梅放入瓶中。
. _/ G+ D8 s9 j' r9 \ 2.倒入酒。
) {% u o$ b/ u☆夜玥論壇ק3.蓋上瓶口，密封好。
' s0 P- l/ m$ n, O3 l☆夜玥論壇ק 4.一個月後，開蓋放入冰糖總量的1/3。第二天將融化的冰糖搖勻，之後2周每週搖一次，確保冰糖與酒融合。 ; v& A" ?6 x; t- |, C" j
5.兩個月後，開蓋放入冰糖總量的1/3。其餘同步驟4。
$ I; ^, \8 `% ~& R) a# n☆夜玥論壇ק6.三個月後，放入剩下的冰糖量。其餘同步驟4。 說明：沒有加糖的這瓶，第二天早上，並且青梅變黃，沒有上浮。一定要記得一個月以後，
: w- D* J# w2 O& L4 Q0 Kwww.ds-hk.net7.連續三個月，每個月加入1/3的冰糖。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 V" [7 ]$ \2 y2 L" x
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. V. s8 o+ p* n' Q/ |, e
小貼士： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @4 }5 i0 B% Y- O( u" J, {
1.青梅的果蒂，最好去掉，不然泡久了之後就會掉入酒中，雖無礙，卻不美觀純
: u( ^& }1 C. K& \☆夜玥論壇ק淨。 www.ds-hk.net, Z$ A% F2 _3 G. j N! s7 T0 X
2.青梅洗乾淨之後一定要晾乾水分，據說，有生水的話，做的酒品質不好。 3.可以在瓶子上貼上泡酒的日期，方便查詢。 4.不喜歡低度酒的，可以挑選市售高度酒泡制。 5.梅酒至少要泡到6個月以後才能開封飲用，但最好放置到一年後再開封。 6.一年後將梅子撈出，與酒分開密封儲存。 www.ds-hk.net1 y+ ~: Z" a3 F
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ~1 i. J9 g" Z0 v, _
資訊來自於 http://www.sbar.com.cn/caipu/111618附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
|
