菠蘿海鮮炒飯
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白飯 2碗
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黑提子乾 1湯匙
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生抽 1茶匙
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紹興酒 1茶匙, ?. o4 y; \- Y% _+ n q! A% }( O( T
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2 [# b, k6 i$ O# u8 D1 fwww.ds-hk.net1)海鮮料用薑片2片、紹興酒1茶匙飛水,瀝乾備用
) r, l9 D: G- U: K- n# r8 Q4 W☆夜玥論壇×§2)將菠蘿頂橫切開1/4,棄掉/留下做蓋,另外3/4挖去菠蘿肉,用鹽水浸10分鐘,瀝乾備用☆夜玥論壇×§4 l3 Q7 s& ^( z/ l' }
3)燒熱鑊,落1湯匙油,加入乾蔥茸、蒜茸及黃薑粉慢火爆香,加入白飯炒鬆至一粒粒) m( X# t" C9 {% g
4)加入海鮮料、提子乾、菠蘿粒及雜菜,最後加入調味料炒勻即成
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