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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:夜色喵喵 您是第1552個瀏覽者
材料:; |/ X5 U* E  J4 S) c0 J
  牛肋條1200gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 Q& s) h' I+ d8 n& O0 A! L
  洋蔥一個☆夜玥論壇×§( }% w% j" e$ ?
  紅蘿蔔一根最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區: n  n! `' ^% q6 L
  白蘿蔔一根最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 Y& G. R1 v/ P! x: `
調味部份:
8 ]9 v" Y, t; Y: v; j" [☆夜玥論壇×§  薑片、蒜頭少許
/ E6 Q+ i1 a$ V; j3 m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  醬油半碗
' C* V$ [- ~! i% n0 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  花椒兩大匙
+ L/ K8 x; G6 H+ W# fwww.ds-hk.net  八角兩粒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' K! A2 t+ c- `& T8 K
  砂糖兩大匙
& Y# p9 W6 I0 Q3 a4 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  米酒少許
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  1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中,冷水,大火煮沸二十分鐘,接著撈掉浮沫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' _( {7 L) o- O1 `
  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)' ^) j: @0 i1 E8 Y4 i* L
  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
+ T# g9 @& d6 h( Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。
9 T7 Y8 g# }: K7 `) l  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。☆夜玥論壇×§1 D- U" d4 {. X: `
  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% W0 Z. G: e7 r5 `1 `! T' e; M/ K. h
  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。☆夜玥論壇×§! O" x9 \. P7 d9 p% ^8 L9 g
  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。
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8 d% c4 ?: u2 _: m% B☆夜玥論壇×§  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# `+ f" G: N0 ~+ _3 t
  照完相後這一碗很快就進我肚子了。
% v# X+ R+ q9 V& K0 V* o6 l6 ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。www.ds-hk.net/ A( ?9 x4 H& s1 C; B; d2 _! {# [2 d
  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' x: U6 d! t/ g1 n

' V/ Y; Q) c5 y3 ?☆夜玥論壇×§可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...www.ds-hk.net1 w6 O6 V7 X0 J7 P1 V" ]8 f

- H& C" ?6 j( b* ?5 T7 o. Bwww.ds-hk.net如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!
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謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。
8 H, t$ n5 s+ z% o☆夜玥論壇×§不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,
2 e, \1 @7 V4 R2 Owww.ds-hk.net作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,www.ds-hk.net# U( E: }: F- P* a7 I
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,
4 i. i: x6 A8 N& r) N( Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源接著開始燉,我想味道應該會不錯的。
* _3 f2 v% y9 P0 E- Twww.ds-hk.net不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

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可以用悶燒鍋代替電鍋☆夜玥論壇×§0 S; R) O, H. z( J  H
用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後☆夜玥論壇×§5 o0 o% b. _6 I, ]2 U+ P
放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔☆夜玥論壇×§- Y+ L3 Z, E, g* L
很棒的家常菜1 w* g$ q4 s# q3 X: O
先將做法抄起來後放進電鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& a. x/ c/ j1 Z( f2 \" C
這真是讓我受益良多& ~* t/ C/ w5 n1 w% R1 W5 A3 ?
謝謝分享

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