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[中菜] 紅燒牛腩

紅燒牛腩

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:夜色喵喵 您是第1553個瀏覽者
材料:
# l+ l/ x) @4 _: A  牛肋條1200g
/ q! }1 O/ t; m  n5 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  洋蔥一個
! M; ~5 p9 P9 T* w: N% S☆夜玥論壇×§  紅蘿蔔一根www.ds-hk.net: A; l, A+ B, i0 o  R+ D
  白蘿蔔一根
/ C  F1 E8 U6 j" W' w, {, o% Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源調味部份:
: O& j# H$ e; B% Z- q; k0 }www.ds-hk.net  薑片、蒜頭少許. ?: W8 ^; L1 s/ X
  醬油半碗☆夜玥論壇×§. @" B/ C+ n' M/ ~, G% u- y2 g2 t2 h& q
  花椒兩大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g+ E1 |, z1 f( P3 Q6 q
  八角兩粒
# L! u7 G) k) y, I☆夜玥論壇×§  砂糖兩大匙
2 N6 Y. r9 @! ]% G$ Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  米酒少許www.ds-hk.net1 d2 M' P( j$ [) F; ?
www.ds-hk.net% S. [5 N  e2 l/ x" C$ S3 W( e! W" T
作法:
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  2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
6 Q( @/ k/ x+ A5 r4 @  3.熱油鍋,加花椒下去爆香(個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起),丟八角、洋蔥和蒜頭下去,炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
7 ~3 }( C. q8 h* Q☆夜玥論壇×§   接著丟牛肉下去炒香,倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色,炒出漂亮的顏色。www.ds-hk.net# R9 G2 O7 S, }" p
  4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
4 m+ R) _' }. Q! m. `% M0 e  5.接著放入蘿蔔稍微混合一下,放兩杯水繼續燉。www.ds-hk.net3 h, y% b3 S& ~
  6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味,看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘,不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e; s4 s7 ?5 c( @2 a/ W7 H
  7.冷了之後就移進冰箱,隔天牛油會在上層結凍,此時將牛油挖掉,就能讓牛腩吃起來清爽多了。6 r4 H8 |5 v" q. J, w6 y& _1 K

5 Z# h* b5 v8 E/ fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! M; b# Z. ?4 j0 W: v9 _: H1 M8 s
  實物照片,話說麵是我自己加進去煮的,紅燒牛腩面,在外頭吃一碗都近百,回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多,吃的真開心。☆夜玥論壇×§; l  b' J% V; G( l+ \2 Y# x: c
  照完相後這一碗很快就進我肚子了。
: K$ R$ S0 u; x7 T0 L  S1 Bwww.ds-hk.net  這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔!整塊還完整的感覺,但是已經燉的酥爛入味了。
# S5 \+ V1 o4 h+ z3 R$ ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃=v=y
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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是偶我最愛的麵食類呢~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 E2 x  }- |4 O6 u) Z
☆夜玥論壇×§+ G4 I/ u7 h6 R7 _$ n/ D( \
可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...
( G( ]: o8 U/ {7 B; D. Fwww.ds-hk.netwww.ds-hk.net7 x# c1 I: F9 W( @/ M3 q
如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!
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4 n3 L# ?" {% o1 E; k5 e: Wwww.ds-hk.net謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
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應該是會有差的,因為牛肉湯吃起來會比較香。☆夜玥論壇×§" h3 F* r/ P5 g8 P% s
不過如果不用牛肉,其實可以嘗試用香菇替代,最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ L0 r* h4 f+ Z  d/ c$ w
作法換成爆香炒洋蔥後,加醬油和砂糖炒到砂糖融化後,☆夜玥論壇×§0 h! b: m; K9 s8 m4 E
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水,然後再加點清水蓋過蘿蔔,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  @% Y6 {( Z2 [" [& Z/ E
接著開始燉,我想味道應該會不錯的。
1 a3 Z; M. _0 k9 w" E☆夜玥論壇×§不過我自己也沒作過這樣的作法,所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
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眾人皆醒我獨醉,醉眼看花花謝花開亂紅隨風飛。

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可是我家沒電煱,可用什麼代替呢

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回應 angel08180 第 4 篇文章

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可以用悶燒鍋代替電鍋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* v* I4 O+ E9 V. G4 s- M
用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後
5 V: C) N- Y  k3 s& Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源放入悶燒過裡悶熟吧
我是S醬大家好XD
無藏無道無心無我歸虛
世界綜於何方微渺小的細沙塵埃
希求的微光望遠的深邃時何時等時

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這道菜看起來好好吃喔
* p1 R. {5 ~* ]# X5 z1 T- K; R很棒的家常菜www.ds-hk.net8 S# @+ H( s. P4 L/ r
先將做法抄起來後放進電鍋. r. S, b  Y% x$ w( T$ r% r
這真是讓我受益良多
2 j& S2 u  v  K6 D7 Y# U9 @謝謝分享

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