紅燒牛腩
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夜色喵喵 您是第1553個瀏覽者
材料：
# l+ l/ x) @4 _: A 牛肋條1200g
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! M; ~5 p9 P9 T* w: N% S☆夜玥論壇ק 紅蘿蔔一根www.ds-hk.net: A; l, A+ B, i0 o R+ D
白蘿蔔一根
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: O& j# H$ e; B% Z- q; k0 }www.ds-hk.net 薑片、蒜頭少許. ?: W8 ^; L1 s/ X
醬油半碗☆夜玥論壇ק. @" B/ C+ n' M/ ~, G% u- y2 g2 t2 h& q
花椒兩大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g+ E1 |, z1 f( P3 Q6 q
八角兩粒
# L! u7 G) k) y, I☆夜玥論壇ק 砂糖兩大匙
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www.ds-hk.net% S. [5 N e2 l/ x" C$ S3 W( e! W" T
作法：
$ a" p {/ x. x7 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中，冷水，大火煮沸二十分鐘，接著撈掉浮沫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w, `2 S0 z. a/ C
2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
6 Q( @/ k/ x+ A5 r4 @ 3.熱油鍋，加花椒下去爆香（個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起），丟八角、洋蔥和蒜頭下去，炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
7 ~3 }( C. q8 h* Q☆夜玥論壇ק 接著丟牛肉下去炒香，倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色，炒出漂亮的顏色。www.ds-hk.net# R9 G2 O7 S, }" p
4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
4 m+ R) _' }. Q! m. `% M0 e 5.接著放入蘿蔔稍微混合一下，放兩杯水繼續燉。www.ds-hk.net3 h, y% b3 S& ~
6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味，看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘，不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e; s4 s7 ?5 c( @2 a/ W7 H
7.冷了之後就移進冰箱，隔天牛油會在上層結凍，此時將牛油挖掉，就能讓牛腩吃起來清爽多了。6 r4 H8 |5 v" q. J, w6 y& _1 K
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實物照片，話說麵是我自己加進去煮的，紅燒牛腩面，在外頭吃一碗都近百，回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多，吃的真開心。☆夜玥論壇ק; l b' J% V; G( l+ \2 Y# x: c
照完相後這一碗很快就進我肚子了。
: K$ R$ S0 u; x7 T0 L S1 Bwww.ds-hk.net 這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔！整塊還完整的感覺，但是已經燉的酥爛入味了。
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