糖醋咕嚕肉 （轉貼）

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精鹽 少許 味精 少許# t, Y1 f* c9 L7 K# i
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青椒少許（我不加 糖醋裡加了青椒的味道 我個人非常不喜歡）www.ds-hk.net* s5 i6 n# x* k% r! Y0 j
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水發筍 些許（或者用菠蘿代替） 切丁
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濕澱粉+雞蛋+肉丁+精鹽+味精 拌勻. G% P+ V0 B( }( D# ~, T' K* h
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肉丁 沾干澱粉www.ds-hk.net0 R3 G4 Q) M- h
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鍋內入油 7成熱 將肉丁炸至金黃 撈出 待用（慢火 一定要控制油溫 不然肉不易熟）
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水發筍 過油 撈出 待用（如果選用菠蘿做輔料 不需要過油）☆夜玥論壇ק7 r+ n9 j% u" V

7 P8 S1 H" l$ C. |& `3 s, p, w7 f鍋內留少許油 蔥姜蒜末 爆香
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  z/ \4 h2 m# j9 Y+ I& ]www.ds-hk.net喜歡青椒的加（個人不推薦）
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加入肉丁 水發筍（如果選菠蘿 建議在糖醋汁以後加入）
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白酒（加不加 按照個人愛好 個人感覺 加一滴還是可以D 加多了肯定不好吃）
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加入糖醋汁☆夜玥論壇ק' w) l( W; P0 G/ L. r, G* f

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