紅棗煲老雞(轉貼)
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原料/調料] ☆夜玥論壇ק& z, g, \! t, k# H) k7 J" u
老雞300克、紅棗20克、姜10克.清水500克、鹽20克、味精10克、胡椒粉少許。
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1.老雞切成塊，姜切片，紅棗用清水洗乾淨。+ y& S! e4 b4 k! i/ I1 }+ \) I; b
2.瓦煲注入清水，加入薑片、老雞塊、紅棗，放入火爐上用大火燒開，然後，改用小火煲1小時。☆夜玥論壇ק6 {! I7 m5 A! h
3.老雞煲至1小時後，加入鹽、味，味精、胡椒粉，再煲5分鐘即可。
