歐姆蛋豆腐燒〔已檢〕
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調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許
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做法:www.ds-hk.net6 L2 V$ n" B% `5 C# h( z
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1.板豆腐先用廚房紙巾將水分擦乾，減低水分，這樣口感才會較鬆軟。
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2.打1顆蛋，將蛋液攪拌均勻，並將玉米和蔥花陸續加入蛋液中。
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3.將板豆腐直接用手捏碎，放入蛋液中攪拌均勻，並加鹽巴和雞粉調味。☆夜玥論壇ק) P) d t# L0 F5 M+ p# I
6 @( b( j8 |; kwww.ds-hk.net4.大火熱油鍋，放入攪拌好的雞蛋豆腐糊，整好形狀。% r2 v0 W8 n( T, N3 {+ H
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5.煎約5分鐘後翻面，再5分鐘後等其略帶焦香味即可取出，切成適量大小裝盤即可。
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