[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。☆夜玥論壇ק2 J, p( J& F& l. ^% P8 k4 d
吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
! ^' _; M" X, \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【盛產季節】3∼6月。www.ds-hk.net+ f& L/ B5 G5 P
【盛產地區】
0 G2 g) {# F5 W! R* L+ B# ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ z! p$ H3 S) B8 A! F' H4 o0 g# M
【建議料理方式】
5 ^; ~" J6 M% D# z4 A4 _5 u/ Nwww.ds-hk.net魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。www.ds-hk.net) u& h! ^0 R; C; ]% W8 X
*★紅燒吳郭魚(台灣鯛) *bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: X" l* Y# ^$ N5 N- O% X
材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d8 F4 [# ^7 Q" i
吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。☆夜玥論壇ק5 O- K8 ~+ Z' @6 _* Y
烹飪程序：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 E6 ?$ h7 G/ \& W& W; K6 _( J
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。www.ds-hk.net# f8 z5 {2 ^3 |8 q1 C- f
2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  O! M* @: j; l/ W9 W5 O
3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# l4 k. E2 }' K- e- K' `
1的吳郭魚至兩面煎上色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 i. k. o/ v: u# K0 A
4.放入步驟2的辛香料炒香再加入味醂、糖、醬油、韓國辣椒粉和水煮至快收乾即可。& Y6 b$ h' |% r3 w. m1 {
TIPS：吳郭魚不沾鍋方法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) r2 Q* ?3 L6 @
1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。1 |( Q6 B& ]# A) q* n. a
2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。" H$ t$ o  k) I4 t) I1 W
3.在魚身抹鹽巴。
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/ u/ W3 p8 ?$ k( H9 `, w☆夜玥論壇ק材料：
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! }0 V* @% b6 ?! M6 {- t! ]% `7 W☆夜玥論壇ק烹飪程序：
/ N( M% V7 A$ |- F/ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。
; z4 ?8 R* W8 {5 l2 Z. p☆夜玥論壇ק2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" Y; R) C2 w! U' k/ `5 P. s& k1 G
3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。
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【吳郭魚Q＆A】
7 R$ D/ x8 h) Z  W, L0 E# m' ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源Q：雄性吳郭魚比較搶手？最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( W% J  b# C6 m
A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。