[中菜] (台灣鯛/吳郭魚)補鐵防貧血！紅燒吳郭魚/燒烤香料吳郭魚！

吳郭魚的名稱由來，據說是由吳振輝及郭啟彰兩位先生，從印尼引進台灣，為了紀念他們兩位，所以將此魚命名為吳郭魚。吳郭魚又稱為台灣鯛，生活在淡水中，有非常強的適應能力，甚至在水稻中也可以生長，屬於雜食性的吳郭魚很容易飼養，因此成為台灣地區很重要的養殖魚種，甚至被被譽為未來動物性蛋白的主要來源之一。
8 c3 U. f; P8 ^' y3 b3 l吳郭魚含有高量的鉀和鐵，可以改善貧血；但牠又是屬於高普林的魚種，所以痛風患最好適量取用。吳郭魚最適合的料理方式是乾煎或紅燒，如果土味不重的吳郭魚也適合清蒸，土味稍重的吳郭魚可以加點米酒再烹煮會較可口。
9 d1 l, R9 ]  x3 _4 a% f: wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源【盛產季節】3∼6月。
" Z6 {' X% m& l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【盛產地區】
: H- ~* D1 b: y* M8 h: p; g3 w/ @6 \! I吳郭魚原本產於非洲，後來傳入台灣。1 T  [* z& r2 l& w) P3 `- v3 A
【建議料理方式】☆夜玥論壇ק/ j9 W$ V# V3 J0 S" B7 i
魚皮可以汆燙厚涼拌料理。吳郭魚一般呈現暗褐色帶紅色。魚下巴可以燒烤來吃，非常美味。
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吳郭魚600公克、紅辣椒15公克、青蔥15公克、大蒜15公克、味醂15毫升、韓國辣椒粉15公克、糖20公克、水240毫升、沙拉油30毫升、醬油60毫升、鹽水許。
% l' _, p9 A& I  Ywww.ds-hk.net烹飪程序：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ i# q! T; k0 k. P3 W8 a
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽醃20分鐘。
" v" }& [0 O& H0 z$ k, X☆夜玥論壇ק2.將紅辣椒、青蔥、大蒜略切粗碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) U6 L7 Q/ I5 D# }( k
3.起鍋加入沙拉油以中火煎步驟☆夜玥論壇ק. g7 Y9 S1 I6 c6 d4 I
1的吳郭魚至兩面煎上色。
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* X& y2 P! N+ ]- ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源TIPS：吳郭魚不沾鍋方法bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 o+ E2 J1 @# x: [, V! c6 H' K% L# E
1.熱鍋熱油，並將魚身的水擦乾。☆夜玥論壇ק+ z8 V7 u5 }: E: T1 i  L/ s$ T
2.魚身沾一點薄粉（太白粉、麵粉）再煎。www.ds-hk.net- l, q0 b. P; p" ^
3.在魚身抹鹽巴。: ?5 J) ?! N" E- l
*★燒烤香料吳郭魚(台灣鯛) *
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吳郭魚600公克、百里香3公克、洋蔥15公克、大蒜 15公克、醬油30毫升、糖20公克、韓國辣椒醬15公克、麻油15毫升、白芝麻5公克、鹽少許、白胡椒粉少許。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& h4 ?/ X  f% E- [! y
烹飪程序：www.ds-hk.net! G4 t% d4 {. U4 S6 r  Q, @! ^
1.將吳郭魚去鱗和內臟後劃刀，撒上少許鹽、白胡椒粉和百里香醃20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& d, ^* G" s( |" c
2.將洋蔥、大蒜切成泥狀和醬油、糖、韓國辣椒醬、麻油及白芝麻拌成醬汁備用。
! ~3 y5 L* a% C6 [; X☆夜玥論壇ק3.準備烤盤，將步驟1的吳郭魚置於烤盤上，將步驟2的醬汁淋在魚上。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 W7 u4 v9 u4 W9 j' @2 b
4.以200度烤約20-25分鐘即可。
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Q：雄性吳郭魚比較搶手？
; u* X& v0 }$ W* S8 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源A：公吳郭魚的體型比雌性吳郭魚要大上1.5倍，成長的速度也較快，因此養殖吳郭魚都以雄魚為主，甚至在1970年代，發現雌尼羅吳郭魚與雄歐利亞吳郭魚雜交，可以產下全部都是公吳郭魚，因此台灣的吳郭魚養殖業就此邁入顛峰。