翻糖蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
闇黑帝王 您是第1325個瀏覽者
一、基礎分蛋海綿蛋糕：可製作8個量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- Q- U$ P7 ~* T0 R( s
原料A：
! v% X) o$ y6 P0 s雞蛋 3顆（蛋液135克）. ]) a# R" q4 v( E8 p
糖粉 80克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D2 K: m* h& s
低筋麵粉 90克
6 Q1 }$ q. t5 S+ z7 ~+ b+ lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
# C% {7 y0 F ]! m原料B： W, b* C; V7 l6 ]6 H
水飴 5克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 I- t( k3 d$ k# T& `& [
牛奶 36克
0 I+ F1 S( }' @www.ds-hk.net奶油 23克www.ds-hk.net, t. c, ?: _& h. Z
3 ~' Q y3 f2 H$ S0 j; z+ M1 ?bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק8 O, p1 a- j' m' X2 n
做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ~$ L5 ?3 [% A7 Q1 o; S
☆夜玥論壇ק- x3 M: N( a; d% w L" C* [
1、稱量好所有原料，原料B混合後隔水加熱，室溫放置。
; j! }8 g5 t3 t# ^- z7 Bwww.ds-hk.net☆夜玥論壇ק! @& A0 c( T) o4 y: [0 Q4 R' u
2、蛋白、蛋黃分離，蛋白分三次加入糖粉電動打蛋器打至硬性發泡。www.ds-hk.net" u! E, q. H' D/ r* I
3 `5 y0 M0 c, Y1 M. n! s0 M: S* ?☆夜玥論壇ק3、蛋黃放入蛋白中，電動打蛋器攪打1分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" P4 t; U5 |* U1 |5 s# D
☆夜玥論壇ק, S, \: w6 A7 d# C$ d
4、手動打蛋器再攪打40秒左右（這一步可忽略，但我個人堅持認為蛋糊手動攪打後會更細膩）。
/ D: ^: G: `' f; P9 g. I7 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק9 ^/ l6 R$ M8 a7 `& u
5、篩入低筋麵粉，拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c2 l, R2 m( `, b; U1 T y. D
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- O0 _# b0 H$ _+ }% v, p$ P
6、倒入原料B，拌勻，蛋糊呈現光滑、均勻、細膩狀態。
) C0 \& I; E: R* p7 O0 o, Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ L1 E8 V+ H2 Z2 O9 Y9 f* J4 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7、倒入放了紙杯的模具中。
$ U7 y0 t w U2 C2 E, ^& {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק& n! v. h( c0 t3 ~6 O+ p. D
8、烤箱提前預熱 烘烤：上下火 中層 160度 30分鐘左右。
9 s `$ E; g) fwww.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. T- {! u2 C& g) o3 z( A; T. l
小提示：
/ |/ D3 H8 L! _0 |☆夜玥論壇ק1、這是基礎海綿蛋糕的改版。
% A9 g4 O [; n5 t2、原料B，需要常溫狀態時使用，因為這裡我的蛋液也是常溫。www.ds-hk.net3 F/ h8 m0 t$ D# Q1 m/ S* M! E
www.ds-hk.net: A/ o# m9 W: B N9 _
3、硬性發泡：打蛋器拉出直立三角或盆倒扣蛋白不會掉下來。
% H& z% f& O7 K% Y# t, Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( L0 t1 N' o0 o. J
4、海綿蛋糕，粉類與濕性原料拌入時，手法需要很輕，切記畫圈。' q! n2 K0 e$ h5 {) a& d
, {, j; K3 v4 F5 n) Z. u& I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net3 m; c; Y6 B- e% T+ V" q2 b
- r! R6 A0 Y: V' A( q- hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源二、翻糖裝飾(基礎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 [' ?6 G% M0 T5 m' I8 l' T
原料：糖粉、翻糖膏、食用粉色色膏、糖粉（防黏）☆夜玥論壇ק: a8 X% ^6 ^. f
工具：矽膠墊、擀麵杖、杯子（口徑可覆蓋蛋糕體）、印花刻模www.ds-hk.net& t+ M. x/ S7 o* o& Q/ i
7 v; X8 m6 V6 P! X' G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net& {4 V( a `% W8 ]
做法： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% T8 _; N, ~8 t$ s* T
' x S& [ `+ R" Swww.ds-hk.net1、揉和好的粉色翻糖膏，沾少許糖粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 x6 P: O g* m3 Q r3 L8 o
☆夜玥論壇ק# F4 }; S6 [7 G+ Q5 `- H
2、放置在矽膠墊上。
, s8 @9 H- \& Z6 l☆夜玥論壇ק
' b" p& y- t2 u- T" F' ]; obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3、擀麵杖擀平。
! Q9 z9 L& a2 h# {6 D
- X% M3 Z& O6 F& i' O! p8 }$ B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、杯子按壓出圓形。
2 G9 U& \( k* Q9 E7 o, D7 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' ?) a& V9 T6 i& Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、印花按出格子紋路。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 _, n% t) k/ g; U' _2 `
☆夜玥論壇ק! p$ o! Y( D1 U- A
$ c- K V3 D2 W" }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6、蓋在基礎蛋糕上。
0 I7 J4 w2 _) O# R# C' ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 J. \1 T! n3 [! t% f
7、刻模將邊角料按壓出喜歡的圖案。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" N: O2 C/ s/ q( K) n
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 Q" `# |* p$ p
/ I1 {; f' z0 w☆夜玥論壇ק; ^# w' ^6 M! Z }* e; ?* ?8 d4 B
三、翻糖裝飾(褶皺花)
7 [( X, n$ `& p. R% ]$ @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區原料：干佩斯、白油、食用色膏☆夜玥論壇ק9 A; ]/ \6 l2 s' H
工具：餅乾模、擀麵杖、基礎按壓工具或一根筷子、海綿墊、矽膠墊、食用膠水
# `/ a9 ~" b' r. h* p$ z7 H最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區www.ds-hk.net7 z2 o! H7 z1 H; X
☆夜玥論壇ק& c( X% A( g( Y2 j9 a* x# k
做法：
, P: j. u% e( u$ T8 r☆夜玥論壇ק
% O% D3 z! _. Y( ~8 q7 j1、揉和好色膏的干佩斯擀壓後，餅乾刻模。
6 h. }- W1 c+ Q) N, Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r7 `7 y7 `: [* a
2、按壓出花邊，如圖。
2 h- \1 m' y+ J5 t1 L# H) u" h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) f6 f$ ^) [/ C, e. ~% g; c
3、1/2處對折，如圖。
8 ^; s# |0 I) S+ P m. \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
7 _5 z' b1 ^# ]+ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、2/3處對折，並用工具將尾部輕微按壓（筷子按壓也可）。
2 Z" T) P/ ]( z( q/ [- kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net6 f2 o! `( V6 R7 z
5、第二片，疊在第一片的2/3處，用食用膠水黏合。www.ds-hk.net( o* a* A4 s3 @: \8 p
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 _/ ?* U C6 S9 a2 [* p# b
6、依次：重疊——粘合——重疊——黏合。
8 F% y- E% ]- _( e. G. }☆夜玥論壇ק最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& f- r" |, L9 n h4 A6 C- ~
7、直到成為一朵兒較為豐滿的褶皺花。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; f) A, E* z) b7 p! i7 u
5 C0 H! R8 O* @* A5 d6 Q$ _☆夜玥論壇ק8、各種顏色褶皺花。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 D1 I; \7 |: c# S4 i1 Q& M" V
5 ^ f; x- j2 m2 V) a q' }☆夜玥論壇ק小提示：
* Y1 U, a. U: c g1 C; c! L* O1、食用膠水：少許翻糖膏與少許水，調和成膏狀，就是翻糖之間的黏合劑。☆夜玥論壇ק. v9 [, A4 `) B5 c
2、這花朵兒，隨著心意做的，索性按著模樣就叫褶皺花吧。
